一个爆锅的海鲜煲，本来是打算喝海鲜汤的，结果
　　By帅哥贤
　　用料
　　五花肉300克小鱿鱼2条超级圣子王4个沙白20个沙甲20个带膏花蟹1只大九节虾8只花螺30个小青鲍8个娃娃菜1颗平菇80g海鲜菇50蚝油2勺生抽1勺小冰糖3颗盐适量
　　做法步骤
　　1、五花肉切片备用
　　2、鱿鱼切自己喜欢的样式，鲍鱼改刀切花
　　3、超级圣子王、花螺逐个洗净备用
　　4、沙白、沙甲逐个洗净备用
　　5、螃蟹洗净开盖，一开四，蟹钳刀背拍裂备用
　　6、九节虾洗净，挑线，虾头分离备用
　　7、开始上锅，砂锅底部少许姜片，然后铺五花肉
　　8、然后娃娃菜、蘑菇
　　9、然后所有海鲜下锅，蟹在最上面，准备好开后中火让底下的五花肉出油
　　10、同时，另外一个锅，少许油，姜丝、几片蒜，下虾头，煎出虾油，然后适量放水，加蚝油、生抽、3颗小冰糖、盐调味。水开后将水和虾头倒入砂锅，盖上盖子，煮5分钟左右，将食材煮熟即可出锅。
　　11、最后我爆锅了，砂锅太小了，各种欲哭无泪。。。还好食材煮熟了，美味的海鲜汤没喝到，其它还是很棒的
　　12、一个失败的海鲜煲，味道还不错！三天后，重买一个砂锅，再发图吧，太惨烈了
　　小贴士
　　虾油剪出来，再加水（热水）论一个好砂锅的重要性
　　五花肉的营养功效
　　1。补充蛋白质
　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
　　2。补肾养血
　　猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
　　3。润燥
　　猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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