复盘“抖in百味赏”，抖音电商如何成为地域美食破圈风向标？热

　　一直以来，因地域限制、消费信任等问题，很多藏匿于深山或沿海地区的美食鲜少被外界知道。
　　为了将更多原产地好物分享给更多人、让更多中小地域商家走进更广阔的市场，7月13日7月21日，抖音电商食品生鲜行业上线抖in百味赏美食原产地寻味环游记活动，聚焦内蒙古草原新鲜好味，并在内蒙古自治区商务厅的指导下，基于抖音用户的真实交易、评价等数据，发布“2022内蒙古寻味榜”榜单，为消费者提供高效、权威的消费参考。
　　与此同时，抖音电商食品生鲜行业还通过打造美食聚集地热点话题、提供运营资源扶持等方式，帮助地域商家持续沟通消费者，推动商家电商经营能力成长，讲好原产地好物故事。
　　这次活动不仅联动了拜托啦学妹、闲不住的阿俊、潘姥姥等为代表的30位优质达人，同时也调动了三胖蛋、伊利、恩克等地域品牌从源头为消费者讲述原产地好故事。
　　在抖音平台、地域商家以及优质达人的共同影响下，抖in百味赏“美食原产地”活动不仅挖掘了地域品牌爆发增量的潜力，助力美食原产地打造产业带特色，还引领了源头好味的消费趋势，推动地域商家实现品牌销量、声量和品牌影响力的全面出圈，成为展示原产地名片、推动地域特色产品出圈的有效手段。
　　活动伊始，纳食就对抖音电商食品生鲜行业上线抖in百味赏美食原产地寻味环游记活动进行了报道解读，原文详情如下：
　　近几年，不管是以螺蛳粉为代表的地方特色食品爆火，还是黄皮、油柑、刺梨、芭乐等地方特色水果席卷新茶饮，让我们看到了消费者对地域美食的接受度正在不断提高。
　　洞察到这一点，为传递原产地好味新鲜以及地道的产品特色，7月18日，在内蒙古自治区商务厅指导下，抖音电商食品生鲜行业发布了“寻味榜”，为消费者提供高效、权威的原产地食品生鲜产品消费参考。
　　榜单首个发榜地域为内蒙古，以内蒙草原新鲜好味为起点，将内蒙特色产品如内蒙古草原手撕牛肉干、肚包肉、源头工厂直发的冷榨亚麻籽油、羊羔肋间肉等带入全国消费者视野中。同时，伊利、蒙恩克、三胖蛋等地域特色品牌的参与也扩大了榜单的影响范围。在原产地商家直播间里，有不少消费者反馈产品好、优惠力度大，吃完会再次回购。总之，榜单以集锦的方式，让消费者“一日看尽长安花”，快速刷新其对内蒙原产地产品的认知。
　　01
　　洞察原产地产品痛点
　　“寻味榜”助力打造地域特色品牌
　　近两年，依靠原生态和高品质的口碑，主打产地特色的原产地好物，正成为年轻人的消费新宠。
　　《2022抖音电商食品行业趋势白皮书》提到，抖音用户调研结果显示，大多数消费者都购买过产地直送的产品且频率较为频繁，74的消费者购买过产地直送产品，43的消费者较为频繁的购买产地直送产品。从这组数据看，购买“原产地直送”的产品正在成为用户的一种消费习惯。
　　尤其是随着短视频及直播等渠道的兴起，更多具有域特色的原产地好物正在被消费者了解、认识，以及逐渐认可。对消费者来说，“来自某某原产地”意味着产品更地道、风味更好，以及更新奇的体验和更好的品质。
　　消费者的认可，让地域品牌迎来新一轮的生意增长。但这些品牌想要突破地域限制，满足全国消费者对产地好物的需求，还面临着一些挑战。
　　对于品牌商而言，虽然商家手上握有好产品，但限于品牌知名度不足、销售链路长、消费者信任等诸多痛点，导致销售半径过窄，仅限于本地销售。即使能跨区销售，也是因为中间环节，物流多次分拨转运，导致价格高，销售少。
　　对消费者而言，在原产地产品琳琅满目的供给市场下，需要花费大量时间和精力挑选比对，导致优质商品发现成本上升，入手心仪产品越来越难，一定程度上打击了部分用户的消费积极性。
　　在这样的背景下，抖音电商食品生鲜行业发布地域特色食品生鲜榜单“寻味榜”，并从多维度帮助优质食品商家打造地域特色品牌、增强消费信任、扩大销售半径，推动地域产品从本地走向全国，为消费者提供新鲜健康的源头生鲜食品。
　　02
　　全链路助力
　　推动“产地好物”出圈增长
　　消费者在购买特色产品时，往往会考虑商家经营是否符合规定、食品生产是否安全等，导致产品与消费者之间隔着一条难以逾越的鸿沟。而抖音电商食品生鲜行业推出的“寻味榜”，通过多方联合打造榜单，严选原产地美味为用户提供好物参考指南。
　　据了解，在活动开始前一个月，抖音电商食品生鲜行业采用基于货品地域特色和质量的数据维度，考察货品的产地、售卖量、好评度，优中选优确定上榜商户。
　　以高端瓜子品牌三胖蛋为例。商家上榜的三胖蛋五香瓜子已售出2。2万单，并收获超3千个用户的评价。数据背后是三胖蛋注重提高瓜子品质，自建向日葵基地，从种子到瓜子在源头上开始全程把控。同时三胖蛋有一套严苛的筛选标准，十斤瓜子选二两，每一粒瓜子都在2。5厘米左右，瓜子干净、不脏手，没有坏籽，真正做到将瓜子作为一封情书送到用户手中，收获用户的好评和复购。
　　在信息大爆炸的时代，这种基于消费用户真实选择的上榜形式，可以说真正做到为消费者把好选择关，为消费者提供快速、高效、权威可信任的美味消费参考，降低消费者的决策成本。
　　而“寻味榜”在多个方面的严格把关，也势必将推动食品生鲜商家提升货品品质来获得消费者的信任，提高产品复购率。
　　在推出榜单缩短消费者购买原产地产品的消费链路后，抖音电商食品生鲜行业进一步通过一系列举措，解决原产地商家的曝光、内容运营和品牌力需求。
　　抖音电商食品生鲜行业提供了一系列的流量扶持，为商家和品牌带来了指数级的曝光加持。
　　活动期间，上榜商家借助好物直播间、地域特色直播间等直播玩法，深入大山、大海、田野、果园，展现产地风光，给吃货们带来最新鲜、最地道的原产地美食和文化，让直播间的用户产生一种身临其境之感。再加上活动给予直播间流量曝光搜索直达资源等资源扶持，达到快速提高商家曝光量的效果，助力商家打出地域特色品牌的招牌。
　　除了对商家直播间的流量扶持外，“寻味榜”还联动明星达人发起有奖话题是内蒙那味儿，通过视频镜头让用户跟着舌尖去旅行，向我们展示了内蒙古的独特风光和日常生活，从而增强商家的优质内容产出，有效扩大了地域产品的粉丝群体，目前话题的播放量已达到1。9亿。
　　此外，“寻味榜”还借势抖in百味赏“寻味环游记”主题营销活动，通过利用官方优质资源，联动头部美食达人、明星、美食家组成品鉴团，拉升活动影响力；利用线上线下媒介，增强曝光度等，在短时间内扩大传播声势，将流量最大化，让更多源头好物被看见、被消费。
　　从抖音电商食品生鲜行业对内蒙古原产地产品的种种动作，不难看出其对整个地域特色产品行业的布局和思考。以内蒙古原产地好物为起点，通过榜单的形式，解决消费者和地域商家之间的信任问题，扩大商家品牌知名度，助力全国地域特色产品的发展。
　　03
　　以内蒙古为原点
　　地域美食打破地域限制，迈向全国
　　近几年，以兴趣内容驱动的抖音电商正在成为连接用户和商品服务的重要渠道。对于用户来说，在抖音上不仅能够听到、看到商品的优势，还可以还原真实的使用场景，这在很大程度上可以激发用户对商品的兴趣，并最终促成明确的购买需求。
　　而对品牌来说，则可以把品牌内容传递给用户，建立和强化品牌的形象与认知，同时也可以直接实现转化成交，从而实现真正的品销协同。这是抖音电商自身的特色和优势。
　　在这一背景下，抖音电商逐步深化自身营销IP矩阵，加持更多垂类行业发展，帮助商家实现生意增长。而“抖in百味赏”IP打造“寻味环游记”活动，便是抖音电商在食品生鲜行业的重要动作之一。
　　据了解，“寻味环游记”是抖音电商食品生鲜行业上线的食品生鲜原产地活动，招募全国原产地商家，结合时令节点和地域特产好物，传递原产地好味新鲜，以及地道的产品特色。活动将通过区域好货招募、寻味榜、品鉴团、话题征集等丰富的特色营销形式，向消费者传递原产地好味新鲜，以及地道的产品特色，助力原产地商家生意增长。
　　在抖音搜索“寻味环游记”活动发现，已不仅仅是内蒙古地域的商家参与这次活动，来自柳州、吉林、云南、山东、江苏等多个地域的商家都在参与此次活动，面向全国消费者展示原产地好物。未来抖音电商食品生鲜行业将针对全国原产地商家，结合时令节点和地域好物发布“寻味榜”，帮助消费者筛选原产地货品，助力地域商家和品牌实现生意增长。全国各地的优质原产地货品，都有机会获得平台活动的流量支持在市场脱颖而出。
　　目前已有不少有影响力的品牌，如伊利、恩克、三胖蛋等参与此次榜单活动。对于商家来说，之所以如此看中这份榜单，不仅因为这是抖音电商食品生鲜行业为品牌和商家们搭建的一条成长通道，更是推动品牌孵化爆款的新形式。
　　从更深远的意义来看，抖音电商食品生鲜行业推出的“寻味榜”有助于在用户心中建立强大IP认知，植入“寻味榜原产地好味”的心智认知，从而利用平台的强大优势推动地域特色产业的发展。
　　04
　　小结
　　信息论创始人香农曾言，信息是为了消除不确定性。而经过筛选和甄别的榜单，能够在信息海洋中为人们提供灯塔，指引人们去了解行业最新、最权威的成果，可以说，“寻味榜”就是这样的一个存在。
　　此次抖音电商食品生鲜行业“寻味榜”切中原产地行业痛点，既让消费者降低购买决策，以更实惠的价格买到更优质的源头货品；又为商家提供一个打造产地爆款的舞台，帮助商家实现生意增长。进一步来说，又可以带动相关产业的发展，促进当地产业和经济的发展。
　　期待未来更多地域品牌在“寻味榜”的驱动下，在市场大放异彩！