元宵佳节，少不了吃节日的专属美食汤圆。汤圆可水煮可油炸，煮熟的汤圆白嫩圆润，入口软糯绵甜，还有一些人喜欢吃油炸的汤圆，汤圆外面一层酥脆的焦壳，里面绵软香甜，别有一番风味，可油炸汤圆是有一定风险性的，尤其是现在机器做的汤圆，里面的空气很多，油炸的时候很容易炸锅、露馅，每年炸汤圆翻车的人数不胜数。
　　炸汤圆为了安全，切记不能煮熟了就直接油炸，大过年的油溅出来发生危险就得不偿失了，给大家分享一种炸汤圆的正确方法，无论炸多少个都不会翻车，新手也能零失败，外表金黄，可冷食可热食的炸汤圆上桌更受家人欢迎。
　　所需食材：汤圆、1个鸡蛋、面包糠。
　　1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。
　　2、煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。
　　3、过凉水的汤圆捞出，拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔，这一步是为了排出汤圆内部的空气，防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。
　　4、开始制作汤圆外层的炸衣，碗中打入一个鸡蛋搅散备用，取一个较平的盘子多倒些面包糠。
　　5、拿一个汤圆先在鸡蛋液中滚一下，再把沾满鸡蛋液的汤圆放到面包糠里打滚，裹上一层面包糠后，再裹上一层鸡蛋液，相应地也再裹上一层面包糠。经过水煮，汤圆的形状不似先前圆润了，有些软踏踏的，裹两遍能让汤圆的外形更加圆润，看起来也比较美观。
　　6、锅中倒宽油，油温烧至5成热，沿锅边慢慢下入汤圆油炸，放入锅中先不要翻动让它定型，之后再反面炸另一面，炸到汤圆颜色金黄就可以捞出控油了，因为之前已经煮熟了，所以整个炸制时长控制在1分钟左右就好，时间太长汤圆可能爆裂。
　　老井说
　　其实元宵更适合油炸，也没有什么风险，主要是因为做法的区别，汤圆是包出来的，会进去空气，元宵则是滚出来的，内部不会有空气，所以不需要扎孔这些步骤，但也可以裹一些面包屑，油炸的时候内部受热会更均匀，炸出来金黄好看更诱人食欲。这就是年味儿
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

酸菜比鱼好吃是什么梗（酸菜比鱼好吃）热评聚热点网 餐饮店谁最二太二爷无敌称第一原来牛逼哄哄的太二今渐渐回归服务的专一原来门口展出的店长书现在换成了小姐姐抱鱼店长书置旁无人问津小姐姐揽客……好文：山海经简介（山海经讲的什么）热闻聚热点网 《山海经》是中国的一部荒诞不经的志怪古籍，书中有众多离奇古怪的远古神话传说，还有很多充满神秘色彩的飞禽走兽。异兽穷奇、漂亮的九尾狐、神灵帝江，这些想必你都听过，下面，跟着小编一……好文：大绿萝怎么养（大绿萝的养殖方法和注意事项）热传聚热点网 随着人们对自然和健康生活的需求越来越大，很多人喜欢在室内摆放植物。这样既可以绿化环境，也可以养眼护眼。适合室内摆放的植物有很多，大叶绿萝是很多消费者喜欢选择的植物。对于植物杀手……关于端午节赛龙舟的作文范文（描写端午节赛龙舟的作文）热文聚热 作秀学生作文五月五，是端阳，插艾叶，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龙船下水喜洋洋！当耳边再次响起了这首有趣的童谣时，一年一度的端午节也随之到来。说起端午节，我便想起屈原：……杂交水稻是哪一年研制成功（杂交水稻哪一年研制成功）热传聚热点 1973年10月，在苏州召开的全国水稻科研会议上，袁隆平发表了《利用野败选育三系的进展》一文，正式宣告中国籼型杂交水稻三系配套成功。杂交水稻三系配套成功是以袁隆平为代表的……我把它叫“单耳草”热评聚热点网 遛公园时，总愿与老伴议论公园的花木名字，偶然间发现路边脚下无人问津的一簇簇野生花草，开紫色的五角（个别六角）形小花，很是夺人眼球。为了弄清该野生花草的名字，在网上查了一个星期，……努力让梦想飞翔作文热评聚热点网 努力让梦想飞翔作文在学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的……求领主类的小说，最好有领地建设情节的，有自己的势力。像张三丰 天下无双、暴风法神、魔2113兽世界之吉尔尼斯5261王子、魔兽异界之血精灵王4102子、带着农场混异界、1653无限领主、等以上是魔法贵族或者是领主或者是王子，三国之吕布天下……857是什么意思网络用语夫妻之间857是啥意思热博聚热点网 来啊，互相伤害啊修车厂的资深修车师傅你是不是也有过这样的经历？你知道为什么不装电梯吗？这明显是不太服你啊无知限制了我的想像力，这个究竟是英语课还是……炸汤圆的正确做法做汤圆的方法和步骤热议聚热点网 元宵佳节，少不了吃节日的专属美食汤圆。汤圆可水煮可油炸，煮熟的汤圆白嫩圆润，入口软糯绵甜，还有一些人喜欢吃油炸的汤圆，汤圆外面一层酥脆的焦壳，里面绵软香甜，别有一番风味，可油炸……教师节的作文600字热博聚热点网 【精品】教师节的作文600字三篇在日常生活或是工作学习中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以……唐恬恬现在怎么样了（唐恬恬个人资料）热博聚热点网 2012年中国梦想秀的舞台上，当一对中年夫妇打开手中的包时，震惊了所有人。这位老人说到：我女儿给谭维维作过词、张杰和何洁也作词过，李宇春、还有周迅。《唱得响亮》就是我女儿写的，……