作者:心蓝 用料 螺丝一斤 油适量 盐适量 糖适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 生粉水适量 姜丝适量 蒜蓉适量 葱段适量 做法步骤 1、螺丝买回来养一下,清洗干净,剪去螺尖,洗多几遍 2、葱段,蒜蓉,姜丝备料 3、热油锅爆香蒜蓉,姜丝 4、把螺丝放入锅内翻炒 5、给料酒,焖一下 6、接着给盐,生抽,老抽,糖,半碗水焖煮五分钟 7、看汤汁差不多收汁,给生粉水,搅拌均匀 8、放入葱段,关火出锅 9、成品 (观看视频教程,请关注微信公众号:香哈菜谱或xiangha100)