苹果小奥秘
　　一天，我在整理我一大堆的旧书籍的时候，整理出了我小学时订购的《学语文之友》。我无意中翻了一下，一段文字吸引了我的注意：吃苹果时，要想去皮后不要让苹果变色，那么吃之前用盐水泡一下，再削开，那么能够保证苹果长时间不变色。变色？哦，对了，我遇到过，削苹果后，若不及时吃，苹果肉一会儿就会变成褐色了，视觉效果着实不好，影响食欲。不过，这是真的吗？苹果用盐水泡后去皮能够长时间不变色吗？我半信半疑了一阵。质疑它的真实性，或不做一次实验来得实在。我坚信，实践是检验真理的唯一标准，我就立马动手做起实验。
　　我先拿了两个苹果，让一个苹果在盐水里泡了一会，然后又搓了搓，另一个苹果就用清水冲洗了一会。然后，让妈妈和爸爸分别把两个苹果削一半的皮，然后放在桌子上一段时间。20分钟过后。我看到了令我惊讶的一幕，只见没用盐水泡过的苹果削皮处变色了，那褐色的样子真让人倒胃口，反观用盐水泡了的苹果，只有一小块范围有一点点的褐色，其余的只有颜色淡了一点。二者差距如此之大。果然苹果用盐水泡了之后，就能够长点时间不变色了。但这是什么原因呢？好奇的我上网查了资料。原来是当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。而解决这样的方法便是在削苹果之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削苹果，这样削出来的苹果不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。
　　哦，原来是这样，想不到一个微不足道的步骤，竟也能藏有如此多的奥秘。一个小小的生活技巧，蕴含了丰富的科学知识。使我认识到学好科学知识，不仅能造福社会，而且能提高自身素养，还能增加一些生活情趣，何乐而不为？所以现在我的首要任务就是多学习各种科学知识，不断提高充实自己的科技文化知识。

难忘的第一次做菜作文作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法本文是小编精心编辑的，难忘的第一次做菜作文希望能帮助到你！难忘的第一次做菜作文篇一我有许多第一次的事……苹果小奥秘苹果小奥秘一天，我在整理我一大堆的旧书籍的时候，整理出了我小学时订购的《学语文之友》。我无意中翻了一下，一段文字吸引了我的注意：吃苹果时，要想去皮后不要让苹果变色，那么吃……麻城精神，砥砺前进记叙文泱泱华夏，悠悠青史。岁月的长影剥落在光河中模糊延伸，定格于明暗交替里。大别山纵横千里，举水河长流万载，麻城秋筑池，忠勇孝善永存史，创新奋进不休不止。忠即忠诚，忠贞、忠义。……上海市人外地人作文我在外地根本不好意思说自己是上海人，会被人看不起，尤其被老人看不起。为什么都是炎黄子孙，同喝一江水，上海人在全国人民眼里的口碑就这么差？这应该怪我们上一辈和再上一辈的父、……期待明天的作文精选期待是一种期望，期待的生活是对于生活的盼望，期待是努力的动力，也是生活的向往。下面是相关的作文范文，希望对你有帮助哦。期待明天的作文【篇一】置身于这里，周遭一片昏暗……迷人的声音作文今天，天空又下起了雨，我站在窗台边，看着窗外的雨，心中浮现了那次夜晚的事那次夜晚，窗外下着大雨，我睡的正香。突然，我喉咙里爆发出了一种干渴的感觉，我想喊妈妈过来，可我怎么……关于初中语文作文写作技巧分享初中语文作文写作技巧分享一、写外貌不用有作文如何写外貌？孩子的作文里总会看到类似这样的名子：XX可漂亮了，她有一头卷卷的黄头发，有一双乌黑的葡萄般的大眼睛，有一个高……爱国名言我爱我的祖国名言1、我爱我的祖国，爱我的人民，离开了它，离开了他们，我就无法生存，更无法写作。巴金2、爱国心再和对敌人的仇恨用乘法乘起来奥斯特洛夫斯基3、爱祖国，首先要了解祖国；不……原来青春这样忧伤午夜的风，有点冷。这一夜，没有回家。在冷清的街道上慢慢的走，哼不知名的歌谣，然后笑着流泪原来，青春，这样忧伤！题记我……2011江苏南京中考优秀范文（5）也是一堂语文课自小学一年级到现在，我学语文的时间也不算短了。虽比不上那些大作家、大诗人，但我也不差呢！他们的语文是出口成章、才华横溢，而我从生活中实实在在的语文课上学有长……大学新生军训动员大会讲话稿大学新生军训开训典礼大会讲话稿尊敬的谭书记、杨校长，各位老师，同学们、同志们：今天，xx大学在这里隆重举行xx级新生军训开训典礼，在此，我代表第二炮兵指挥学院领导和……快乐的一天在我心中最柔软的地方，有一束温暖的光一直照亮着我前进的心路，指引着我，使我不再迷惘。似乎是那个调皮的小孩子用墨水轻轻一泼。天便被染上了一层黑色，在漫开来，不一会儿，天空便……