油烟净化器使用一段时候后内部油污会逐渐沉积，如果不定期清理轻则达不到净化油烟的功能，重则会使油烟净化器的电源烧坏，因此定期清洗油烟净化器是必要的。那么饭店厨房油烟净化器怎样清洗，以下是介绍油烟净化器清洗方法和步骤。
　　1、准备好工具：高压水枪、清洗工具、调针器、木棒、胶手套、螺丝刀、防护眼镜、烧碱、清洗槽、校正器；
　　2、打开集控箱，切断电源，电源指示灯灭；
　　3、用绝缘螺丝刀的金属部分释放电场中的残留电荷；
　　4、抽出电场组件；
　　5、在清洗槽中的热水加热烧碱，重量比为1：25；
　　6、将电场组件放入80度以上的烧碱溶液中泡洗；
　　7、电场泡洗20分钟左右，达力油污浮出溶液水面；
　　8、泡洗完成后用工具将电场组件从溶液中拿出；
　　9、个别圆筒积垢严重时，可使用清洗工具来除去杂物及油污；
　　10、泡洗后的电场用高压水枪全面喷洗；
　　11、冲洗干净的电场放在干净的地方，再用布擦干净四个支撑阴极加瓷瓶；
　　12、校正器检测每一根阴极针的位置；
　　13、检测阳极筒是否有撞凹的部位，如果有则用圆形的木棒将其慢慢复原；
　　14、抽出多孔均风网；
　　15、将多孔均风网放入人的烧碱溶液中充分泡洗；
　　16、泡洗约5分钟左右，用工具将多孔均风网从溶液中拿出；
　　17、用高压水枪正反面冲洗多孔均风网；
　　18、冲洗干净的电场组件及均风网放到干净的地方晾干；
　　19、先将无顶针的电场放入机体内；
　　20、再放有顶针的电场，注意顶针方向向内，确保高压顶针与电场接触；
　　21、注意顶针方向向内，确保高压顶针与电场接触；
　　22、安装多孔均风网；
　　23、先用烧碱清洗穿芯瓷瓶上的污垢，再用清水洗干净附在表面的碱液；
　　24、打开集控箱，打开电源，电源指示灯亮
　　因为在清洗油烟净化器的过程中使用到烧碱，而烧碱具有轻微腐蚀作用和发出刺鼻异味，请提前带好塑胶手套和防护眼镜。饭店的厨房内是需要很多的设备的，想要知道饭店厨房常见设备有哪些请到本站，在这里我们会为大家介绍更多的饭店安全知识，让大家知道如何更好的使用排烟机。

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