维生素缺乏病可以有哪些食疗方法

　　维生素B1主要治疗维生素B1缺乏的预防和治疗，如脚气病，周围神经炎及消化不良。妊娠或哺乳期，甲状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。那么如果患了维生素B1缺乏病可以有哪些食疗方法？
　　一、维生素B1缺乏病食疗方
　　1。黄豆炒笋片
　　【组成】黄豆250克鲜笋250克食盐、味精各1克植物油25毫升酱油5毫升姜丝、蒜末5克
　　【制作】将黄豆泡发，鲜笋洗净切成片；油热加入姜丝、蒜末，煸炒出香味倒入黄豆；黄豆七成熟时放入笋片、酱油；至食物炒熟放入食盐、味精，翻炒均匀即可。
　　【功效】降脂降压、养肝开胃。
　　【适用】对高血压、高血脂、高血糖、肥胖、脂肪肝等病症有治疗作用。
　　【分析】黄豆中含有维生素B1，每100克的含量为410微克，并且购买方便，是人们常见常食的豆类。竹笋味道爽口、清脆，与黄豆搭配颜色和谐，有助于增进食欲。
　　2。豌豆炒茭白
　　【组成】豌豆250克茭白250克食盐2克植物油20克鸡汤25克料酒5克淀粉10克
　　【制作】将豌豆洗净控干水分，茭白去皮洗净切成块；油七成热时放入豌豆、茭白煸炒；倒入鸡汤，放入食盐、料酒至烧沸；食物炒熟用淀粉勾芡即可。
　　【功效】养肝利气、清热解毒、养胃健脾。
　　【适用】对脚气病、生理性疼痛、慢性肝炎、体虚疲乏等病症有治疗作用。
　　【分析】豌豆中含有维生素B1，每100克的含量接近500微克，其味道鲜嫩、清脆。茭白味甘、性滑。夏季食用，有清热、祛暑的作用。
　　3。瘦猪肉炒豆芽
　　【组成】瘦猪肉250克豆芽150克青椒60克鸡蛋1个食盐2克植物油30毫升姜丝10克黄酒10毫升淀粉15克
　　【制作】将豆芽摘洗干净，瘦猪肉和青椒分别洗净切成丝；用食盐（1克）、蛋清、黄酒、淀粉（部分）把猪肉丝搅拌均匀；油八成热时放入猪肉丝过油捞出；放入姜丝、青椒、豆芽煸炒片刻，加食盐、肉丝，炒熟用淀粉勾芡即可。
　　【功效】补益肝肾、强筋健脑。
　　【适用】对脚气病、神经衰弱、失眠健忘等病症有治疗作用。
　　【分析】瘦猪肉中含有维生素B1，每100克的含量为540微克，其味道鲜美，但是由于脂肪含量高不宜多吃。豆芽清脆，能够减少猪肉的油腻感。
　　4。猪心炒卷心菜
　　【组成】熟猪心200克卷心菜400克食盐2克植物油25毫升姜丝、葱丝各5克酱油10毫升黄酒5毫升淀粉10克
　　【制作】将卷心菜洗净切成段，熟猪心切成片；油六成热时放入姜丝、葱丝、卷心菜翻炒片刻；放入猪心及调料，至熟用淀粉勾芡即可。
　　【功效】补血安神、增进食欲。
　　【适用】对身体虚弱、食欲不佳、消化不良、失眠、便秘等病症有治疗作用。
　　【分析】猪心中含有维生素B1，每100克的含量约为220微克，是人们喜欢吃的动物内脏之一。卷心菜作为配菜，营养丰富，令菜肴的色泽和谐、增进食欲。
　　以上就是维生素B1缺乏病的食疗方法，家长们可以根据小编的这些推荐为孩子换这样的做一些饮食配方，帮助改善缺乏维生素B1的情况。如果你想要了解更多有关于儿童如何补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的资讯，可以登录本站，更多详情等着你！