宋代夜市到底多好玩逛吃听戏一条龙超乎

　　宋代市民生活的丰富与繁荣
　　前一阵子，成都、重庆、上海、天津等城市相继出台了一套旨在提升城市夜经济的政策，使老百姓能够充分享受到夜经济的便利和美妙。今天我们在大力提倡的夜经济，其实早在宋代就已经相当发达了。宋朝不是积贫积弱吗，夜生活为何如此繁荣？
　　一、为何是宋代？
　　在如今快节奏的时代，每个人都像被上了发条一样，紧赶慢赶地往前簇拥着。白天，你是属于世界的；只有到了夜晚，世界才是属于你的。各种应接不暇的夜店、酒吧、西餐厅、音乐厅等，都成了消解都市紧张又沉闷的情绪的通道。
　　恰恰从宋代开始，人们才有机会在夜间出行，吃喝玩乐，享受宝贵的夜生活。
　　山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？
　　这句脍炙人口的绝美诗句，用短短两句话便把大宋的繁华描写地淋漓尽致，而大宋夜市的喧闹印证了它的繁荣。
　　宋人笔记《铁围山丛谈》中说：马行街者，京师夜市酒楼极繁盛处也。蚊蚋恶油，而马行人物嘈杂，灯光照天，每至四更鼓罢，故永绝蚊蚋。作者巧妙地利用蚊子趋光的特性，描述了宋朝夜市灯火久久不绝的场面。
　　灯火通明、人头攒动的大宋夜市
　　宋朝之前的统治者，常常将宵禁作为维持统治秩序的手段。因为在古代的夜晚，即便是住在城里的百姓也并不见得安全。统治者规定了每日坊和市的运行时间，就是老百姓出门买东西也得严格遵守国家的时间和空间限制。
　　唐朝的都城长安从布局上来看，就处处体现着儒家思想中重农抑商、农商分离的原则。而北宋的都城汴梁，则脱离了这种强硬的命令模式。严格限制居民外出并不利于经济和商业的发展，强制性地将市场置于白天，并且强调坊市分离，是传统上政府管理市镇的基本模式。
　　开封鼓楼夜市至今仍然红火
　　不过，这些传统模式到了宋朝已经有了极大的改善。据统计，宋代的夜间经济繁荣程度十分可观。商人从贩茶吃酒、勾栏瓦舍中可以获取足够的财富。而这些通过服务业消费得到的税收，最多竟能占政府年度收入的14强。
　　提到唐朝，则言必称其大或繁盛，而宋朝则被打上了积贫积弱的刻板印象。实际上，宋朝的贫弱虽然史有明载，但宋代之物华却也是不争的事实。从宋代开始的夜市，正是其内在繁荣的具体表现。
　　二、宋代的夜，如此美妙
　　唐朝人口过10万之上的城市仅有十几座，而宋朝人口强过10万以上的城市共有52座。明显来看，宋代城市的兴建速度和城市建设规模是十分可喜的。如果我们将目光转向相同时期的欧洲，我们便能感受到宋朝市镇经济的超越与发达。当时的欧洲人口过两万的城镇凤毛麟角，仅有法国的勃艮第地区和巴黎地带、意大利的沿海工商业城市能有相较之力，当时的威尼斯区区5万常住人口，不足汴梁的110。
　　今天的威尼斯
　　北宋的都城汴梁是世界少有的人口近百万的特大城市，汴梁也是真正的不夜城。由于取消了宵禁令，汴梁的夜晚充满了商贩的叫卖与人潮中的交谈声。日暮鼓动，叫卖声甚隆；夜市未完、早市又启描述的就是宋朝商业的真实场面。诚如《东京梦华录》所言：宋代夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。
　　夜市街头处处各有茶坊、酒肆。在炎热的夏天，常常会有沿途歇脚的客人向店家要来一碗凉茶吃了。在酒店或客店里，能为客人提供的绝佳款待，便是一份上等好酒。酒是上至达官贵人，下至贫民百姓均有所依赖的生活调剂品，是怡情、通情和抒情之物。
　　临街沽酒的商贩
　　此外，除面店、果铺提供基本的生活原料之外，用细磨面粉或稻米制作的糕点，诸如大名鼎鼎的炸物酥黄独馓子，香气扑鼻的蒸饼糍粑，入口即化的甜糕八宝饭，都是令时人欲罢不能的美食佳肴。
　　宋代美食：酥黄独
　　彩帛、绒线、香烛等手工用品也是在宋代市场中的稀罕物件。宋代市民文化有所兴起，由此带来了十分兴盛的审美需求。从汉代到魏晋这段时期，中国培养出了正统文化之外的逍遥文化；而经历了唐代官方文化再次兴盛之后，宋朝的市民已酝酿出比较强烈的文化审美需要。
　　从蜀地、江浙地带传来的新织机，吸取少数民族文化而诞生的新花纹，以及从海南岛发展到东南沿海的棉纺织业，还有大名鼎鼎的制瓷业等，都极大地丰富了百姓的日常生活。传统上，新鲜事物出现后会首先作为贡物提供给宫廷消费，而宋人则有与达官贵人共享新鲜玩意儿的机会。
　　宋代农家中已出现有织机
　　现代人熟悉的快餐店，在宋时也已出现。文曰：盖经纪市井之家，往往多于店舍，旋买见成饮食，此为快便耳。可见宋人已经能够一边享受手里的美食，一边悠闲地立于桥头赏月。品上一口美酒，尝上一碗羊鹅什，快意人生不正如此吗？
　　在朱雀门以外的州桥夜市和马行街夜市，也会出现围绕着街道依次排开的小商小贩们。鱼、鲞、禽、肉等能从市面上购得的丰富食材，也被他们利用到了极致。即便是在宫城附近的禁脔之地，也会有夜夜笙歌的场景，常有贵妇佳女，纵赏观睹；惯习成风，不相笑讶。
　　由于宋代的消费主体已经扩大到了各种阶层，因此市场间除了有珍馐佳肴提供给市民之外，还出现了勾栏瓦舍等文娱场所。及至宋代，一些专司说书、表演杂耍和唱奏曲艺的艺术家已经出现在了市场上，他们专门以此为生，几乎脱离了农业生产。
　　南宋临安的市场：行人与商贩摩肩接踵
　　瓦子，是当时最著名的一种娱乐场所。有些从南到北的生意人，或是无聊来此消遣的市民们，团聚在同一个大厅内。整个大厅会被雅致的挂画和高档的屏风装点得很有格调，这里既能满足人们的消遣需要，也迎合了人们的审美需求。
　　有些商贩还会向临街的诸如瓦子一类的私人场所提供外卖服务。当人们正沉醉于说书人的精彩表演时，他们还能品尝到一些可口趁手的零嘴美味。大多时候，一些善于鼓瑟吹笙的才女们也会用她们的独特气质吸引老主顾前来消费。正所谓店铺之财源滚滚、车马之喧嚣过市，仕女之风采都丽、文士之风流神韵，宋人之夜，真令今人艳羡！
　　时人趋之若鹜的时尚场所：瓦子
　　文史君说
　　若按照陈寅恪以诗证史的观点，我们可从五代词人张泌的《浣溪沙》中看出夜市在晚唐五代时期就已小有规模。晚逐香车入凤城，东风斜揭绣帘轻一句，就向我们透露出五代时期城市管理的某种松懈。正是这种松懈，造就了受宋代官方推崇的夜市。无论是古代还是现代，市民们都将吃喝玩乐作为调节生活的一种方式。在我们大力提倡发展夜经济的今天，不如借鉴一些宋人的思想来规划现实。各位看官，您觉得呢？
　　参考文献
　　张金花：《中国古代夜市研究综述》，《河北大学学报》2013年第5期。
　　韩颖：《宋代休闲生活初探》，山东师范大学硕士学位论文，2011年。