本地简餐餐馆点主菜会送一份配菜。一般选项是土豆薯条，土豆泥，沙拉。如果升级不加钱的话，大多数人都会选择隐藏选项红薯薯条。普通土豆哪里比得上红薯的香甜软糯。
　　By榮师傅
　　用料
　　红薯3个菜籽油3汤勺调料盐适量
　　做法步骤
　　1、红薯要选口味粉一点的品种，中等大小的3个。
　　2、烤箱预热220摄氏度425F。红薯喜欢切成粗条大块的去皮不去皮都可以，细条的建议去皮。
　　3、切条尽量大小均匀，特别喜欢吃脆皮软心的可以试试以下3个方法：泡水以后用厨房纸吸干拌一大勺玉米淀粉拌一个蛋清
　　4、加油拌匀
　　5、平摊在垫了烤纸的烤架上。
　　6、烤35分钟左右。没有垫烤架的话，25分钟左右需要翻一次面。
　　7、出炉以后静置5分钟。
　　8、撒上喜欢口味的料盐拌匀。
　　9、你学会了吗？
　　小贴士
　　薯条一定要烤箱温度到了再烤，油要拌匀。
　　红薯的营养功效
　　1。抗癌
　　有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
　　2。通便减肥
　　吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
　　3。提高免疫力
　　红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
　　4。抗衰老
　　抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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