月十五元宵节，而到了元宵节这一天，家家户户会吃汤圆，很多人只知道吃，却不知道其中含义，那么元宵节为什么吃汤圆？有什么寓意？一起来了解下。
　　元宵节为什么吃汤圆？
　　元宵节，又称上元节或灯节，在汉代的时候就已经出现了，而到了明清时期元宵节与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史，标志性的吃食就是汤圆了。
　　汤圆有很多名称，如元宵、汤团、圆子、团子、水圆等，早在北宋时期，就已经有了汤圆，不过那个时候一般是叫做圆子，到南宋时，在正月十五吃元宵已经成为了很多家庭的习惯，汤圆以糯米为主要原料，做成圆形，又黏又圆，有着合家团圆的意境。
　　因此在元宵节吃汤圆，表达的是人们享受合家团圆的美意。
　　汤圆怎么自己做？
　　准备：糯米粉200克、水100克。
　　做法：
　　1、用热水来和糯米粉，这样和出来的粉团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，用热水和的粉团不用醒，直接包就可以，放置一下再包也可以，这样包出来的汤圆不容易散开。
　　2、用手揪一小团，捏成圆片，要保持双手的干爽洁净，这样包出的汤圆才能光滑圆溜儿。
　　3、将汤圆皮中放入馅料，然后将皮的边缘向上端收起，接着放在手虎处，用大拇指和食指将面团的收口完全的包住，用双手的掌心将粉团搓成圆球，汤圆就包好了。
　　4、将所有的汤圆包好后，独立放置在铺油纸的托盘上，防止粘底。
　　5、煮汤圆切记不能用大火，水烧开后一定要改用中火，用汤勺沿锅边推转，确保汤圆不粘底。现包的汤圆，一般3分钟左右，看到汤圆全部浮起时关火。
　　以上就是关于元宵节吃汤圆的介绍了，吃汤圆寄托着人们对未来生活的美好愿望，象征着团圆吉利，因此在这一天一定要记得吃汤圆。
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