感谢悟空邀请！
　　问：葱烧海参是哪个菜系的美食？
　　答：葱烧海参是一道鲁菜
　　以葱香完美的衬托出海参的美味
　　海参清新香滑
　　葱段香浓葱香味醇
　　营养丰富滋肺补肾
　　是山东名菜
　　原料：
　　海参、大葱、盐、料酒、玉米淀粉、蚝油、生抽、冰糖、高汤。
　　做法：
　　一、热锅冷油加入葱段，葱段炒制爆香装盘备用。
　　二、锅中留葱油，依次放入海参、精盐、蚝油、料酒、冰糖、生抽。
　　三、海参翻两下加入提前熬制好的鸡汤，转中火盖上锅盖，焖至15分钟汁收。
　　四、待收汁后加入爆香好的葱段，大火快速翻炒勾芡、最后滴入几滴香油提味，即可出锅。
　　五、出锅码盘装好，这样一道美味的葱烧海参就做好。
　　温馨提示：
　　水发海参：先清洗干净，整根海参凉水入锅，转大火烧开90度，煮至5到8分钟捞出，过凉水冲洗干净，再把海参放入提前煮好的鸡汤里继续煮10分钟，这样水发海参就准备完成了。
　　海参是一个营养价值非常好的食材，可以炒可以蒸还能煲粥。
　　注意！海参营养虽高，但是不能和酸性水果一起食用。
　　学会的朋友们让我们一起开动吧，给家人做一顿美味的葱烧海参

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