莱芜有哪些可以带走的特产山东莱芜特产

　　莱芜生姜、莱芜香肠、莱芜炒鸡、莱芜羊肉汤、莱芜烧饼、莱芜雪野鱼头、莱芜干烘茶、莱芜大樱桃、莱芜燕子石、莱芜布鞋。1莱芜生姜
　　莱芜生姜有2000多年的种植历史，具有个大皮薄、丝少肉细、色泽鲜艳、辣浓味美、营养丰富、耐储藏等优良特性，富含姜油酮、姜油粉矿物质和维生素、胡萝卜素硫胺素等多种成分。与外地姜比较，其营养成分在同类产品中居全国首位。莱芜享有中国生姜之乡的美誉，是目前世界最大的生姜主产区。
　　2莱芜香肠
　　莱芜口镇南肠是莱芜久负盛名的地方特产，因其黑褐油亮，异香扑鼻，回味无穷，成为南肠中之上品。其主要原料是莱芜猪之瘦肉和小肠，具有营养丰富、美味清口，增进食欲、健胃理气等功效，并有虫不蛀、蝇不叮、久放不变质等特点，是宴宾和馈友之佳品。
　　3菜芜炒鸡
　　莱芜炒鸡是莱芜的一道名菜，属于鲁菜系。当地有句俗语无鸡不成席，寓有大吉大利之意，也表示对客人的尊重。莱芜炒鸡主要原料是莱芜黑鸡，分干炒和清炖两种做法，经独特配方用料、果树枝条作燃料烹制，并佐以荠菜、薄荷等山野菜，肉质细嫩，味道鲜美。
　　4莱芜羊汤
　　选用莱芜山区放养的黑山羊，采用独特配方，全羊煮制而成。羊肉汤原汁原味，水脂交融，汤清肉嫩，鲜味爽口，开胃健脾。吃在口中，鲜而不膻、不腥，香而不腻，烂而不糊，不仅是一道适口的美食，而且还有许多药膳功能，具有温中散寒、强筋壮骨、健脾养胃、滋阴壮阳、养颜美容、助消化、延缓衰老、增强抗病能力等作用。
　　5莱芜火烧
　　莱芜火烧薄且香脆，当中有很大的空心部分，软中带脆，百吃不厌。此外，莱芜还有方火烧，其制作工艺有别于油酥火烧等，醇香可口，咬嚼筋道。吃方火烧时要热豆腐搭配，加上蘸水蘸着吃，美味可口。蘸水各种各样，有青辣椒、红辣椒等各式口味。
　　6雪野鱼头
　　雪野鱼头汤是用甘甜的山泉水，选取正宗的雪野湖大花鲢鱼，配以独特的佐料，以果木火慢炖缓熬而成。炖出的鱼头肉质鲜美，入口绵香，肥而不腥，嫩而不腻，让人既饱了眼福，又饱了口福。
　　7莱芜干烘茶
　　属半发酵茶，自明代隆庆年间由安徽省传入莱芜，距今已有400多年的生产历史，史曾上贡朝廷，故有齐鲁干烘之美名。此茶形似金钩、色泽明亮，茶汤红润、味浓淳厚，具有降血压、降血脂、去脂肪、明目醒脑、健胃消食、防暑解毒等功用。
　　8莱芜锡雕
　　莱芜锡雕工艺至今已有三百年的历史，品类繁多，造型美观，技艺精湛，独具一格。明清时期是莱芜制锡业的全盛时期，莱芜城西关制锡世家王家，综合应用多种艺术技法，创制了第一批锡雕制品配套茶具、酒具。1915年，因在巴拿马万国博览会上荣获国际银奖，王家锡雕声名鹊起，其代表作仙鹤蜡台、餐具、瓶、盒等，雕制精巧，被视为珍品。
　　9莱芜燕子石
　　燕子石即三叶虫化石，生成于古代寒武纪后期，是我国稀有的古生物化石之一。三叶虫的形骸如春燕穿柳，浮雕般凝于岩板层面。岩面经加工制作而成的燕子石工艺品色泽古雅，资质温纯，虫体如燕，纹彩特异，富有天趣，具有极高的观赏和收藏价值。
　　10莱芜布鞋
　　采用传统民间制鞋工艺，所有工序全部由手工精心制作，手工做样，手工裁剪，手工纳底上帮。同时，又充分考虑现代人生活工作的需要，弯曲适度，高低适中，外形美观，完全符合人体工程学原理，既跟脚，又穿着舒适。
　　编辑：刘玉溪