河南茶，“中”！中国茶产区巡礼

　　编者按：中国是世界上最大的茶叶种植国，有着全球最多的饮茶人口，全国有19个省份产茶，茶叶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，并发展出独具民族特色的茶文化。7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动拉开帷幕，全国各主要茶叶产区积极响应，纷纷拿出看家产品，决战茶王。现南方农村报推出“中国茶产区巡礼”系列报道，用文字伴你云游各大茶叶产区，讲述茶故事，传播茶文化，提振茶产业，共享茶科技。且听，一片树叶的故事。
　　河南，我国中原腹地，地域辽阔，物产丰富。省内贯穿长江、黄河、淮河、海河四大流域，水资源丰富，土地肥沃。这里是久负盛名的茶乡，是我国江北地区最大的茶叶产区，也是我国“南茶北销”重要的集散地。
　　“茶之国饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐。”河南茶香氤氲千年，茶文化历史渊源绵长。唐朝时期，茶叶的生产和发展进入了兴盛时期，河南也成为了著名的“淮南茶区”。
　　河南茶叶产区主要包括信阳市9个县区、南阳市5个县区、济源市、洛阳市等部分零星地区，包括155个产茶乡镇，1435个行政村产茶。产茶区集中在河南省南部和西南部山区，目前已形成大别山、桐柏山、伏牛山三大产茶带。
　　天地之中，一枝独秀
　　在中国人的早期宇宙观中，中国是位居天地中央之国，而天地之中心则在中原地区，河南登封因此享有“天地之中”的美誉。如果说中国地理位置的“C位”是河南，那么论及河南茶的“C位”，信阳毛尖当之无愧。
　　信阳毛尖究竟有多厉害？它被苏轼盛赞：“淮南茶，信阳第一”；它是中国十大名茶之一，斩获中国质量奖金质奖等众多荣誉。据“2022年中国茶叶区域公用品牌价值评估”公布的数据显示，信阳毛尖以75。72亿元位列品牌价值十强榜单第三位，且已连续13年稳居全国前三。
　　信阳毛尖因何名扬天下？正是一方好山好水，造就了信阳毛尖的优异品质。“大山有别，水佳为淮。人言皆信，日升曰阳。”信阳处于江淮之际，有名山鸡公山，灵泉汤泉池等风景名胜，成“五云两潭一山一寨一寺一泉”之势，土地多为含有机磷较高的微酸性沙质土壤，利于茶树生长。独特的地理位置，又使这里的气候温和湿润，日照时间长，方能蕴育出“色翠、形美、香郁、味醇”四绝具备的信阳毛尖。
　　作为毛尖茶中的上品，信阳毛尖叶片细、圆、光、直，呈针形，冲泡后，汤色嫩绿明亮，滋味浓醇，毫香、嫩香和熟板栗香交织，香气迷人。它“淡而远、香而清”的香气十分独特，在众多茗茶中脱颖而出，俘获了一批忠实粉丝。
　　产业繁荣，多点开花
　　虽然提起河南茶，大家首先想到的便是信阳毛尖，但实际上，除了信阳毛尖外，河南还有众多好茶。单说信阳下辖的2区8县，几乎每处都有产茶。光山县的赛山玉莲清秀如玉，绿如莲叶，扁平挺直，白毫满披，是烘青绿茶中的上品；固始县出产的仰天雪绿扁平挺秀，翠绿油润，入口香高味醇，有山野之气。此外，商城县的金刚碧绿、固始县的仰天雪绿、桐柏县的太白银毫、新县的龙眼玉叶都是河南茶的杰出代表。
　　长期以来，河南省委、省政府把茶产业作为地方区域特色经济大力发展，把茶产业作为山区一项生态、健康、富民产业，有力推进了河南茶产业持续快速发展，茶园面积、茶叶产量和产值持续提高。
　　目前，茶产业已经成为河南省经济发展不容忽视的组成部分。数据显示，截至2020年底，河南省茶园面积240余万亩，茶叶总产量8。1万吨，实现产值137。4亿元，茶叶出口7425吨，创汇5300余万美元，茶叶从业人员达135万之众，涉茶产业产值约300亿元，全省茶产业发展势头良好。加之全省依托天然优质的储运环境和发达的物流体系，河南茶叶流通领域市场发展繁荣，仅郑州地区就有20多家茶叶集中交易市场，省内各地市茶叶经济也有长足的发展。
　　《2021河南省茶叶流通领域市场调查报告》中提出，河南茶产业将呈现出更显著的品牌化发展趋势，在各个茶叶品类或综合服务中都会出现一批优秀的品牌。从河南省茶叶流通领域经营业态来看，集约化的多品类消费品牌的增长，将是未来河南省茶叶品牌主要发展趋势之一。
　　而河南茶产业也已涌现出一批优秀企业和品牌代表，中国茶叶流通协会发布的“2021年度茶业品牌系列榜单”中，河南新林茶业股份有限公司、信阳市文新茶叶有限责任公司、河南九华山茶业有限公司、河南仰天雪绿茶叶有限公司、河南蓝天茶业有限公司、河南省信阳卢氏茶叶有限公司等多家河南茶企榜上有名。
　　河南茶产业，正迎着时代的潮头，谱写着更加出彩绚丽的篇章。
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　　【记者】魏钰
　　【来源】南方农村报南方