素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。
　　原料：心里美、小尖椒。
　　原料：豆腐皮、卤汁、生抽、陈醋、耗油、香渍。
　　原料：豆腐、豆角、水发香菇、水发木耳、大料、姜片、酱油、盐、味精。
　　原料：玉米、南瓜。
　　原料：土豆、葱、油、盐、白胡椒粉。
　　原料：小芥菜、胡萝卜、骨油、盐。
　　原料：花椰菜、青笋尖、干辣椒、盐。
　　原料：空心菜、干辣椒、盐。
　　原料：毛芋头适量、黑豆豉、精盐、辣椒油、调味鲜。
　　原料：蒜叶、鸡蛋5个、精盐、食用油。

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