西江苗寨

　　西江苗寨，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县东北部的雷公山麓，距离县城36千米，距离黔东南州州府凯里35千米，距离省会贵阳市约200千米。由10余个依山而建的自然村寨相连成片，是目前中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨，寨中有5600多人，1250多户。所以称为“千户苗寨”。
　　历史沿革
　　西江是苗语“鸡讲”的音译，意思是苗族西氏支系居住的地方。世居者均为苗族，自称“嘎闹”。西江苗族是黔东南苗族的重要组成部分之一，现主要居住的是苗族的“西”氏族。
　　1914年，丹江改厅称县，西江属其辖内。
　　1944年，置雷山设置局，西江复归雷山管辖，改为西江镇。
　　1945年，丹江撤县，西江改归台江县管辖。
　　1950年，雷山设立县人民政府，西江属于第二区公所。
　　1954年，建立雷山县苗族自治区，西江千户苗寨所在地属西江区，1959年，雷山、炉山、丹寨、麻江并入凯里大县，西江属于凯里县的雷山片。
　　1961年，恢复雷山县，建丹江、西江、大塘、永乐四区、44个公社，千户苗寨当时属于西江区西江镇。1992年，撤区并乡后，千户苗寨属于西江镇管辖至今。
　　民风民俗
　　西江千户苗寨是一个保存苗族“原始生态”文化完整的地方，是目前中国乃至全世界最大的苗寨，是领略和认识中国苗族漫长历史与发展之地。西江千户苗寨拥有深厚的苗族文化底蕴，苗族建筑、服饰、银饰、语言、饮食、传统习俗不但典型，而且保存较好；每年的苗年节、吃新节、十三年一次的牯藏节等均名扬四海，西江千户苗寨是一座露天博物馆，展览着一部苗族发展史诗，成为观赏和研究苗族传统文化的大看台。
　　西江苗族过去穿长袍，包头巾头帕，颜色都是黑色的，故称“黑苗”，也称“长裙苗”。西江苗族的语言属于汉藏语系苗瑶语族苗语支中部方言的北部次方言，这里现使用的文字是通用的汉语言文字，尽管汉语言是西江苗族与外界交流的必备语言工具，但苗族之间的语言交流仍然使用传统的苗语。也是重要的苗族之一，这也是黔东南的重要的代表之一。
　　旅游景点
　　千户苗寨四面环山，重峦叠嶂，苗寨依山而建，清澈见底的白水河穿寨而过，将苗寨一分为二，河上建有数座风雨桥。千百年来，西江苗族同胞在这里日出而耕，日落而息，在苗寨上游地区开辟出大片的梯田，形成了农耕文化与田园风光。
　　山坡上层层叠叠苗家木质吊脚楼，咖啡色的老房子依着碧绿的群山，白水河静静流淌。河的这边主要是商业行人徒步区，河的对岸主要是俯瞰寨子的观景台。在观景台可以看到苗寨全貌，很是震撼。观景台是观赏西江苗寨全景和苗寨夜间的首选之地，也是摄影摄像和留影的最佳首选地。在观景台，游客可以看到西江苗寨依山而建，吊脚楼层层叠叠，错落有序，气势磅礴，雄伟壮观。状如布达拉宫，呈现在西江。在晚上，夜晚的西江美得让人心动，美得让人心醉。恍然置身于天宫中，星星点点的灯光洒下，如嫦娥的裙带罗衫，座座吊脚楼如闪闪发光的金銮殿，也只有梦中人才会有如此的奇境。
　　除了极具苗族特色的建筑景观，西江还有各种苗族民俗风情活动。西江寨佬迎客是苗家在每天开寨时，由众多苗家老人在北大门外举行的迎客仪式，可观赏到大型苗族芦笙舞，更是可以体验苗族迎客举行的最高礼仪拦门酒。寨佬开寨迎宾仪式时间是每天上午10点半到12点，下午3点到4点半。游客可以在这和苗族的寨老们跳苗族芦笙舞。苗族被誉为“歌的世界，舞的海洋”，西江苗寨为游人准备了多种精彩的苗家歌舞和民俗表演，包括苗家传统的歌舞、拦门对歌和栏门敬酒、苗族服饰展示等。透过苗族歌舞的展示，游客可以领略到苗族同胞的历史、现在以及未来的发展长河。
　　除此之外，苗寨每年还会不定期地举办十二道拦门酒和打花脸，体验苗族姑娘的盛情印章、打糍粑比赛，体验苗寨节庆苗族盛装风情巡展、苗族酿酒技艺展示、苗族飞歌、鼓藏文化祈福活动等精彩活动。
　　特色饮食
　　苗家的“长桌宴”风俗历史悠久，源自于苗家接亲嫁女、外寨来访贵客的联谊，后来逐渐发展为苗家过年的一种喜庆方式，以致成为了现在苗家最高形式与隆重的待客礼仪。西江苗寨的饮食，以酸、辣、甜等食品为主。按季节备有酸菜、糟辣、腌鱼、腌肉、酸笋、酸蕨等。鲤鱼煮酸汤味美可口，名为酸汤鱼。此外苗家喜好腊肉、腊肠等特色风味食品。酸汤鱼、鼓藏肉、苗王鱼、苗家鸡稀饭等都是游客必点的苗家特色饭菜，街边还有打糕等特色小吃。
　　酸汤鱼是苗家人食用最广的珍品，也是西江苗族传统的风味名菜。每逢过节，苗家人都到自己家田里捕捉饲养已久的鲤鱼来招待客人。当然鲤鱼呢！它一年四季都生活在稻田里，主要吃的是稻麦根、浮萍、天然小虫子长大等。营养价值也和高，更适合接待好友到家里来的一道佳肴，鱼也象征着多子多孙，多福多贵的意思。
　　鼓藏肉是苗家在过十三年一次鼓藏节少不了的一道菜，它都是以黑猪的胸脯五花肉或大肥肉为主，有二尺宽、二两重，用白水来煮，不占盐、不占辣椒，当然我们客人在过这节日吃这道菜时，最好多吃少说，吃饱喝足后可不能直接说出来要说苗家鼓藏语：吃饱了要说“仓满了”，喝酒喝不下去要说“水涨”等等，吉利了语言。那么过这鼓藏节啊！苗家有这样一句俗语：“过这十三年一次鼓藏节，吃肉就要吃一坨坨，喝酒也要喝一碗碗”。
　　苗王鱼是一道苗家传统特色着名菜肴。相传古时，苗族先民中有一位着名部落首领特别喜欢吃这种佳肴，所以称之为苗王鱼。做法是把鱼放入酸菜汤中煮熟，捞出鱼后剔去骨刺，适度捣烂鱼肉。找来西江本地的泥鳅椒，放在柴火上烧熟，捣烂后和鱼拌匀，加入盐、葱花、蒜泥、花椒、鱼蓼等调料即可。这是苗家宴请客人的名菜。苗王鱼味美肉嫩，许多外国游客吃后都称赞“到西江不吃苗王鱼等于到北京不吃北京烤鸭一样会终生遗憾！”1985年东京大学5位教授到西江品尝后称赞不绝，还将苗王鱼的做法详细记录带回日本。
　　打糕都是在露天现打现卖，把磨好的粘米放在一长长的木臼里，用木锤锤打。几个游人在跃跃欲试抡木锤，可没几下即败下阵了，因粘米的粘性较大，没有掌握力度和时机，木锤很难跟粘米分离，需耗费很大的体力。做好的打糕煨在锅里，按游客买的份量勺出，表面洒点芝麻和花生等，类似于南宁的“驴打滚”。
　　旅游贴士
　　交通：
　　1、凯里客车站乘坐往西江镇的中巴，车费2025元，45分钟左右可到达，交通顺畅，中班车次不多。或者在凯里花20元打的士直达西江。
　　2、凯里客车站坐雷山车，半小时一趟，一个小时路程，12。5元人，然后在雷山车站换乘到西江的中巴，10元人，早上七点到下午五点四十，每小时一班。雷山到西江包车，面的70元。
　　住宿：景区内有多家酒店和客栈可供游客休息住宿，设施齐全，房型多样，满足不同的入住需求。