大量日本游客来大陆，不是为了旅游，而是为了我们的酒，为什么热

　　不久前的五一，大家的旅游热情空前高涨。国内各大旅游景点，到处都是人群模式，一不小心，就能在人海中享受“开船”，难怪很多网友嘲讽快感：“走吧，带你去看人海”。其实五一假期正好是春暖花开的时候。这是出去玩的好时机。以前人多，但总觉得今年游客多。为什么？
　　大量来自附近国家的外国游客涌入，使得原来的游客数量大幅增加。尤其是邻国日本、俄罗斯等国家，来中国旅游的人数不胜数。但值得注意的是，很多日本游客来大陆后，景点一扫而过，却一头扎进了著名的白酒之乡。为什么？
　　他们自己的国家没有白酒吗？他们真的不一定有我们的白酒。
　　日本国酒，名为清酒，虽然也是世界八大名酒之一，但与我们的白酒不一样，无论是原料、工艺还是口感，都有很大的不同。事实上，清酒的酿造过程借鉴了中国黄酒的酿造方法。以大米和天然矿泉水为原料，经过多种工艺复合发酵而成。酿酒后，加入后会沉淀压榨成原酒。
　　成酒色泽清凉，透明纯净，入口芳香宜人，柔和清爽，口感协调，营养丰富，是日本人日常餐桌上出厂频率很高的酒。说到这里，一些细心的读者应该发现，在清酒的酿造中，有一种借鉴黄酒的技术，而黄酒在中国的历史和广度与白酒不同。他们向往我们的酒也就不足为奇了。
　　在外国朋友眼里，中国哪种白酒更有吸引力？
　　当然是酱香型酒。在众多风味各异的白酒中，酱酒在口味、历史、知名度、广度、接受度等方面都非常有名。此外，茅台老大哥出国宣传，酱酒自然是首选。然而，在外国朋友看来，茅台并不是唯一的选择。
　　借此机会，我们将深入各大著名的酒生产场所，深入探索一些好酒，不仅可以品尝到好酒，而且更实惠。大家一起来看看，你都喝过哪些？全喝过的肯定是行家。
　　【缘得仿台酒】
　　产自酱酒之乡贵州，这款酒在酿造之初的定位就是一款高品质平价口粮酒，所以酒厂节约了广告宣传方面的投入来压低成本，也正因如此，导致它比较小众，没有被广大爱酒人士发现，但是喝过的人都连连赞叹。
　　这款酒的原料精选本地上等的红缨子糯高粱，通过12987大曲坤沙工艺酿造后，又经数年窖藏，才能够呈现在消费者面前。通透的酒液泛着酱香酒特有的微黄，酒液粘稠，酒线绵密，丰富的酒花经久不散，在视觉上就给人带来舒适的享受。喝上一口，浓郁的酱香伴着淡淡的焦香充斥整个口腔，十分协调，醇厚饱满，层次丰富，茅味十足，令人心生愉悦，无限回味。
　　【绿颈西凤】
　　虽然凤香型白酒在中国已经普及，但在外国朋友眼里还是很少见的，这款绿颈西凤属于凤香型白酒中比较有代表性的存在。产于陕西，以其独特的特点“酒海”技术闻名，酿造的酒色泽清澈纯净，极其醇厚，入口细腻光滑，舌尖缠绵，香喷喷，让人闻之欲醉。
　　早年，它也属于当地的酒。后来，在全国白酒评估会成功入选名酒之后，它一度享有盛誉，开始走向全国，赢得了许多酒朋友的喜爱。
　　【秉衡的故事】
　　秉衡的故事是之前偶然喝过一次，属于性价比较高的纯粮酒，非常适合自饮，或者给长辈做口粮酒也是不错的。它是产自贵州怀仁赤水河畔，与茅台酒厂仅一河之隔，酿酒用的小红粱、水资源、微生物资源、生态环境都大差不差。
　　由当地有名的酱酒大师恒兴烧坊后人亲手酿制，全程采用12987传统工艺，大曲坤沙，165道工序，光是制作就要三百多天。虽然工艺复杂了点，但是传统工艺做出来的酒，酒花绵密，挂杯明显，酱香浓郁醇厚，回味悠长，喝上一口，满嘴的窖香、焦香、曲香，这种独有的香味是任何香精都无法替代的。
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