金猫榜一家三口的午餐：4道菜1水果，花钱不多吃着香，满满人间

　　导语：一家三口的午餐：4道菜1水果，花钱不多吃着香，满满人间烟火气息！
　　它来啦，它来啦，它还是来啦，它就是“秋老虎”，非常不客气地闯入我们的生活；虽然，早晚比较凉爽，但正响午的太阳，还真不是吹得，分分钟就汗流浃背；想要真正地感受凉意，估计还要等两个月了。
　　周末，各个地方的情况都非常不乐观，咱们没事也别出门添乱了，继续静默的一天。指派孩子爸去超市买了一些菜，再利用家里现有的食材，夫妻俩通力合作，花了1小时左右，搞定了丰富的午餐，有：番茄煮鱼块，青椒小河虾，杂菇炒肉丝，西兰花拌黑木耳，水果是新鲜莲子；花钱不多吃得香，满满的人间烟火气息；接下来分享具体的做法，一起来看看吧
　　番茄焖鱼块
　　原材料：鳊鱼，番茄，香菜，香葱，辣椒，生姜，料酒，白胡椒粉，生抽，盐，剁琣椒酱，食用油。
　　做法：鳊鱼，剁成小块后洗净，加料酒，白胡椒粉，拌匀腌制一会儿；番茄洗净切小块；香菜，香葱，生姜，辣椒，全部切碎末；炒锅烧热倒油，下鱼块煎至两面金黄色时淋一圈料酒除腥气味，再下生姜，辣椒，炒出辣味后下番茄块，炒1分钟左右，加入清水，烧开汤汁后淋入生抽，盐，剁辣椒酱，炖约10分钟左右，鱼块熟透时撒入香菜，香葱，收汁即可出锅享用。（鳊鱼比较大一条，分切小块先煎再和番茄一起炖熟，鲜中带着酸辣味，开胃下饭一流）
　　杂菇炒肉丝
　　原材料：海鲜菇，蟹味菇，瘦肉，甜红椒，料酒，白胡椒粉，生抽，香葱，大蒜，食用油。
　　做法：海鲜菇，蟹味菇，洗净后下开水锅中，焯烫2分钟左右，捞起来沥水；瘦肉洗净后切丝，加入料酒，白胡椒粉，生抽，拌匀腌制一会儿，香葱切段，大蒜切碎末，甜红椒切丝；炒锅烧热倒油，下肉丝滑炒变色时下蒜末，炒出香味，接着下杂菇，红甜椒丝，翻炒1分钟左右，淋入生抽调味，最后撒入葱段，炒匀关火即可。（杂菇焯水，可以清除蘑菇中的异味，炒出来更加鲜甜可口）
　　青椒小河虾
　　原材料：小河虾，青椒，大蒜，生姜，小米辣椒，生抽，白胡椒粉，食用油。
　　做法：小河虾清洗干净；青椒切圈，大蒜，生姜，小米辣椒切碎末；炒锅烧热倒油，下姜，蒜，小米辣椒末，炒出香味后下小河虾，翻炒变红色时淋入生抽，白胡椒粉调味，下青椒圈，炒匀后淋一点清水，焖2分钟左右，关火出锅即可。（小河虾，是老家带过来的野生虾，搭配青椒炒一炒，带壳一起吃，补钙补营养，绝了）
　　西兰花拌黑木耳
　　原材料：西兰花，黑木耳，油醋汁，大蒜，小米辣椒，香葱，油辣子。
　　做法：西兰花掰小朵，用淡盐水泡10分钟左右，捞起来洗净，下开水锅中烫熟捞起来装入盘中；泡发摘洗好的黑木耳，下锅焯熟后放碗中，加入蒜末，小米辣椒碎末，香葱末，油辣子和油醋汁，拌匀装入西兰花盘中即可。（西兰花是冰箱的存货，分量比较少，所以泡了木耳，凑一盘菜，清脆爽口，酸辣开胃，一家三口都超喜欢这样子的拌菜）
　　水果：新鲜莲子
　　在我们老家，每年的8，9月份，总有新鲜莲子上市，很嫩很甜，就是价格有一些小贵哈；像这样子剥米的，18元一斤；孩子爸知道我很喜欢吃，一下子买了80元钱的带过来，说存冰箱，让我慢慢享用。
　　小朋友还提供了他的库存饮品：C100西柚汁，酸酸甜甜的搭配这一些菜，可口又解腻。
　　好啦，我是精灵a的美食坊，今天的三人午餐，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得收藏，分享或者关注精灵a的美食坊，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。
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