无油卤鸡脚怎么做（无油卤鸡脚的做法）

　　电饭锅别只会煮饭，2分钟教你做卤鸡爪，脱骨软烂入口即化，真香
　　鸡爪别看是鸡身上的边角料，但是富含胶原蛋白，营养丰富不容小觑，简单一做又能当下酒菜也能当零食，在大大小小的卤肉摊上也能经常简单【卤鸡爪】的身影。
　　卤鸡爪是大人孩子都很爱吃的食物，鸡爪酥烂脱骨入口即化，鲜美过瘾，下酒下饭又开胃。但是卤肉摊上的东西不健康也不卫生，吃多了总让人不放心。
　　今天教大家在家做卤鸡爪，只要把食材准备好放入电饭锅，按煮饭键就好了。简单又好吃，脱骨软烂入口即化，一点都不比外面卖的差。自己做的好吃又卫生，以后想吃就不用买啦，2分钟学会，简单又省事儿，懒人必备。
　　【需要的食材和配料】：1020只鸡爪、1勺花椒、2个八角、1勺干辣椒、适量姜蒜末
　　做法和步骤：
　　1、咱们先清洗鸡爪、准备配料。买回来的鸡爪，先用用刀剁掉指甲，然后放在清水中浸泡20分钟，将鸡爪中的血水完全泡出来。
　　2、趁着泡鸡爪的时间，准备小葱和生姜，洗净之后切段备用。碗中倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺十三香，1勺料酒，1勺盐，1勺花椒粒，搅拌均匀之后，将泡好水的鸡爪和葱姜段一起放进去，搅拌均匀之后腌制15分钟。
　　3、在电饭锅的锅底刷上一层薄油，防止加热的时候鸡爪糊底。腌制时间到了之后，先将鸡爪取出，整齐地码放在电饭锅底部，然后将腌料一起倒入电饭锅中，再加入2颗八角，1勺剁椒，然后倒入清水，水的量能够没过鸡爪就可以了。
　　4、所有食材都下锅之后，盖上盖子，用煮饭模式煮至跳到保温键，然后开盖可以看到锅中揩油少量的料汁没有熬干。将各种食材搅拌一下，盖盖继续用煮饭模式再加热一次，等再次跳到保温键，咱们的【电饭锅卤鸡爪】就做好啦。
　　夏天天气热，很多人都不愿意开火进厨房，但是咱们也不能亏待了自己的胃呀。今天的这道【电饭锅卤鸡爪】十分适合夏天来吃，简单快速又省事儿，甚至连浓稠的汤汁都是拌饭利器，丰盛又美味！想吃卤鸡爪不要去卤肉摊上买了，自己做的好吃又卫生，鸡爪酥烂脱骨入口即化，一口电饭锅就能做。
　　【需要注意的细节】：鸡爪开始卤制之前，一定要用清水将鸡爪中的血水泡出来，这样卤出来的鸡爪才不会腥。用清水泡的时候，大家可以用手挤压鸡爪，这样可以帮助鸡爪中的血水快速泡出来。
　　今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！