新疆爆肉怎么做（新疆爆肉家常做法）

　　说到密子君，吃货们一定如雷贯耳！
　　小小的身躯，藏着无底洞一般的超大大胃，所到之处，风卷残云：成功挑战过无配菜的8斤白米饭，以半个小时吃完40个鲜花饼，速食10桶火鸡面用时16分20秒她用赫赫战绩，刷新了围观群众的认知。
　　前不久，这位吃界最有名的吃播女博主，来到了新疆，一头扎进美食的天堂，吃了哪些草原风味的特色小吃？我们来跟着密子君放飞自我，疯狂地吃吃吃。温馨提示：请带着健胃消食片观看。
　　新疆大盘鸡
　　这对土豆和鸡肉的组合，不仅走遍了新疆，还走向了全国，这些年甚至冲出国门，挑起了一大批外国人的味蕾。新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
　　汤汁搭配皮带面，才是整道菜的精华。
　　柴窝堡辣子鸡
　　柴窝堡辣子鸡是以仔鸡或三黄鸡作为主要食材，以葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、啤酒、老抽、豆豉等作为辅料制作而成的美食，口味咸香。色香味俱全，鸡肉外酥内嫩，味道麻辣爽口，是喜欢吃辣的朋友们不二选择。
　　新疆椒麻鸡
　　新疆少数民族民宗菜品，它恰如其分的体现了新疆民族人性格，狂野、热情、豪放、更包含了创始人对美食的理解和智慧。
　　新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。
　　新疆酸奶子
　　新疆酸奶和别的地方的酸奶还是有所区别的。新疆人喜欢在名词后面加一个子字，酸奶也一样，新疆人称为酸奶子。新疆酸奶子是鲜牛奶或羊奶加入乳酸菌发酵而成，有一种特殊的风味，主要特点就是非常酸，密子君狂加了3碗白砂糖搅拌。
　　乌苏啤酒
　　乌苏啤酒，源自美丽的乌苏。选精品啤酒花，矿物质水等酿制而成。夏季的夜晚，大街小巷中大大小小的啤酒桶随处可见；乌苏人招待外地朋友或在外地出差，乌苏啤酒就是席间必不可少的。
　　喝了一口大乌苏啤酒之后，密子君评价说微甜，并对着镜头说了一句弄死你们。因为大乌苏的瓶身上印着名字的字母，反过来按照拼音的念法是NSNM。
　　馕
　　一日不吃馕，两腿直打晃。馕是新疆各族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。外皮为金黄色，古代称为胡饼、炉饼。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。
　　刚出炉的馕口感酥脆，就连密子君也感叹：面食很性感。
　　粉汤
　　粉汤是新疆回族的风味小吃，味道鲜美，酸辣适中，油而不腻，开胃爽口。每逢古尔邦节和肉孜节，几乎每个回族家庭都要烹制粉汤，恭候贵客和亲友们的到来。这种风味小吃深受群众的喜爱，常常是款待客人的一道小吃。
　　烤肉
　　新疆烤羊肉串是新疆民族特色的风味小吃，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。
　　熏马肉
　　熏马肉是哈萨克族美食中的一绝，熏味浓郁，色泽艳丽，芳香四溢，在制作过程中，不添加防腐剂、色素等任何化学物质，是真正意义上的绿色食品。
　　抓饭
　　抓饭营养丰富，具有食补的功效，主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。羊肉肉质细嫩，容易消化，以手抓骨，肉烂饭香，入口极香。
　　炒米粉
　　新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道可以有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉等。
　　架子肉
　　架子肉新疆南部的一道特色美食，架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。
　　看到这么多美食，你是不是也馋得直流口水？别再屏幕前等待了，快来草原大饱口福吧！
　　文：中国网记者李雯