米酒煮鸡蛋的功效与作用有哪些（米酒煮鸡蛋的功效与作用）热传聚

　　今天给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西，喝它可以舒筋活络，大补气血，让关节炎患者不再惧怕过冬。它就是：
　　醪糟
　　醪（lo）糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫醴，是一种米酒，是具有代表性的中国传统食品之一。
　　大家千万不要小看这种酒，它能补虚、补血、补脾肺，能通肝、肺、肾经，尤其对于女人的养生有莫大的帮助。
　　醪糟的营养价值
　　舒筋活络，大补气血
　　醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载，见于《大竹县志》，甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。
　　因为醪糟是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
　　米酒（醪糟）入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
　　米酒（醪糟）入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
　　米酒（醪糟）入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
　　米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
　　经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
　　醪糟的作用主要有
　　1对
　　畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
　　2对
　　神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
　　3醪糟能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有
　　补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
　　4
　　风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，贫血等病症大有补益和疗效。
　　老祖宗留下的好东西
　　自己在家就可以做
　　醪糟可以去超市买，为了放心也可以自己在家做。
　　材料：
　　糯米500g、甜酒曲2g、凉开水
　　做法：
　　1、浸泡：将糯米洗净，放入干净无油的盆中加入清水浸泡2～24小时，泡至米很容易用手碾碎即可。
　　2、煮制：用湿纱布托住米，放入高压锅中隔水蒸，上汽后小火8分钟关火。
　　3、放凉：蒸熟后的糯米倒入干净盆中让米自然凉透不能烫手。
　　另外准备一小碗温水或干脆凉开水，将甜酒曲放入拌匀。拌入凉了的糯米中，并用手抓散糯米。
　　4、装入干净盆中一层层压紧。用手在中间挖个洞。
　　5、上一步加的水不算多，米还挺干的。继续慢慢往洞口加水，水慢慢不停地浸入米中。一直加到水慢慢浸出米面，喜欢酒水多，可加多点水。
　　6、盖上密封盖。外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30～32之间，一般36～40小时就可以吃了。
　　醪糟食用方法
　　关节炎、畏寒，血淤
　　的人必备良药
　　1、直接食用：自制好米酒用勺取出直接食用（也可以直接买制作好的），口感细腻润滑、醇香甜蜜。
　　作用：对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症有疗效，以热饮为好。
　　2、伴饭菜吃：可以解腻，促进消化。
　　3、米酒酒糟汤圆：先将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3～5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
　　4、米酒煮鸡蛋：先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮35分钟即可食用。
　　温馨提醒
　　虽说醪糟是一个好东西，但是并不是所有人都可以吃的，对于肝病患者来说，就是不能吃醪糟的。
　　那些体质偏湿以及容易上火的人，同样也应少吃醪糟。
　　醪糟无论南北，都十分普遍，并为古今人所喜爱。这都源于它对人体强大的保健功效，是冬季人们的必备良药，尤其适合中老年朋友食用。
　　您身边也有关节炎、体质虚弱、消化不好的朋友吗？有的话一定别忘了把这种老祖宗留下来的好东西推荐给需要的人，喝一碗，大补气血暖身心！