铁锅炒菜好处多如何正确使用
　　铁锅炒菜都有哪些好处呢？很多家庭的厨房里都会使用铁锅来烹饪，铁锅真的可以补铁吗？除此之外，在使用铁锅时还需要注意哪些技巧呢？接下来，为大家一一介绍介绍吧。
　　铁锅炒菜的好处
　　用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。
　　用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。
　　传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。
　　接下来，就来教你使用铁锅的窍门吧。
　　使用铁锅的正确方法
　　炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
　　尽量不要用铁锅煮汤。
　　不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
　　刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
　　对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
　　使用铁锅的注意事项
　　避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。
　　巧除铁锅腥味。铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。
　　巧除铁锅铁味。新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。
　　巧除铁锅油垢。炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净，怎么办呢？只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。
　　铁锅炒菜，别忘了以上注意事项哦。

优秀与平庸的差别励志小故事：优秀与平庸的差别励志感悟：因为态度的不同，同样的工作会干出不一样的效果；而干同样工作的人，也会有不同的体验和收获。做事的时候，多动些脑筋，多用些智慧，就少跑些……又一波回忆杀！时隔15年武林外传合体营业，却唯独少了他在人的生命里，总会有一段让人难以忘却的记忆，或者是一部电视剧，15年的1月12日，一部古装情景剧悄悄开播，它看似很平常但成为许多80后、90后心中经典，即使过去十多年，仍会有人……哪吒之魔童降世排第二！但超越战狼2基本无望就在刚刚，《哪吒之魔童降世》电影累计总票房达到了46。57亿元，超越了《流浪地球》的46。55亿元，在中国影史的排名正式来到了第二！而第一时间，官网微博也发布了庆祝海报，……女人看了动心的情书喜欢你的头发，就像德芙巧克力般黝黑发亮，宛若夜空。喜欢你的眼睛，就像宰相肚子一样大，还像喜之郎果冻一样闪闪发光，宛若星辰。喜欢你的双唇，就像豆腐脑一样柔嫩欲滴，更像富士苹果一样……铁锅炒菜好处多如何正确使用铁锅炒菜好处多如何正确使用铁锅炒菜都有哪些好处呢？很多家庭的厨房里都会使用铁锅来烹饪，铁锅真的可以补铁吗？除此之外，在使用铁锅时还需要注意哪些技巧呢？接下来，为大家一一介……美丽别冻出毛病方小姐是一家公司的前台经理，由于工作需要和个人爱好，她有着一年四季都穿裙装的习惯，现在已经有七八年的裙装史。可今年天气转凉以来，她明显感到双腿有些麻木、发凉和酸痛，用手摸摸，有……他的隶书既有张迁碑的方正，又有石门颂的阔达，破格获奖众所周知，在国展的评选过程中，都有着严格的评审程序，而他却被破格获奖，而推荐他的评委，竟然是行草书的评委，这位评委眼力非凡，独具一格，他就是曹宝麟老师，作为资深国展或者兰亭奖评……肖战惊喜空降央视重阳节晚会，秒登热搜第二！新歌却让粉丝泪崩了今天是农历九月初九，也是一年一度的重阳节。在这个特别的日子里，肖战惊喜空降央视重阳节晚会，并演唱了《夜空中最亮的星》这首歌。久违露面荧屏，肖战温暖细腻的嗓音治愈人心，坚定又真诚……獒王文心兰一彼岸心兰，你的两百年修行期限已满。即将可以步入人间了，你有什么打算吗？一株迎风摇曳的小苍兰俏皮的闭着半只眼，微笑着询问他身旁的一株文心兰。他一向是对外界充满了好奇，这次好……企业免费网站模板安装步骤如何建立属于自己企业个人的网站，成都晨星网站免费提供本地模板网站安装教程：欲了解更多详情，请搜索更多本地网站建设软件，服务器和操作步骤。CMS网站模板安装详细步骤，适合新……她是正阳门下韩春燕，也是让人怜惜的娄晓娥，奈何戏红人不红不知道，你们有没有看过《正阳门下》这部电视剧？记得魏小军在当年的热播剧《正阳门下》中饰演韩春明的二姐韩春燕，剧中那个正直善良、忠厚孝顺的二姐可是非常受观众的喜爱。转……中年女人爱上你了，一个特征很明显女人在不同的年龄阶段，对待感情的表现形式也各不相同。年轻时的女性，遇到爱情时多半比较直接，喜欢谁也会义无反顾。等人到中年，经历过风雨和坎坷，在感情上遭遇过挫折，更清楚自己……