在德国的表姐家，她做了一道菜花，和我们国内的所有做法都不一样，菜花很容易熟，所以我们不要蒸的太烂。
　　在蒸之前，她在菜花里面拌了一点盐，然后用微波炉用的吸油纸把菜花包好后，放进了蒸锅。之所以要用吸油纸包住，就是因为用它包住之后，菜花就相当于隔水蒸了，这样口感会更纯正的。
　　准备一些面包糠备用。
　　一边蒸菜花，一边做调料。油烧热之后，先放入蒜沫炸香，然后家胡椒、盐和味精拌匀。
　　菜花蒸好之后摆盘，然后撒上面包糠，在把炸好的调料浇在上面。随着吱吱的声音响起，面包糠和菜花的香味已经融合到了一起，一种全新口味的菜花就诞生了，你这样吃过吗？

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