去南方办事的时候,江苏的老战友请我吃了这样一顿菜,据说是正宗的苏帮菜,感觉非常的不错。 萝卜丝饼,据说这是一级厨师必考的美食。 马兰头拌香干。 葱油鸭肫。 清溜小虾仁。 最先上来的是这四道菜。 樱桃肉。 银鱼纯菜汤。 这道菜是我第一次吃,而且也是第一次见到这样上菜的。 菜端到桌上之后,服务员同时还拿着一只大水壶,当着我们的面,把壶里面高温的油,直接浇在菜的上面。 直到服务员浇完了这道菜,我才知道菜名叫做响油黄鳝,真的是太有特色了。 小馄饨。 白菜面筋。这样一桌的美食,你觉得怎么样呢?