化学农药的使用提高了农业生产率，大量增加了食物产品，给人们提供了充足的食品，解决了长期以来人类食品短缺问题。随着农药用量的日益增大，品种逐渐增多，化学农药对人体健康的影响和生态环境的危害和影响也越来越突出
　　农药可以对环境造成广泛影响，它通过大气、水体、土壤、作物经食物链富集造成危害。
　　由于农药的化学性质不同，在环境中的降解度不同，对人体的影响也不同。环境中的农药，可通过消化道、呼吸道和皮肤等途径进入人体。其中有机磷农药、有机氯农药污染是造成人体急性或慢性中毒的主要污染物。有机磷农药是一种神经毒剂，它能抑制体内胆碱酯酶，造成乙酰胆碱聚积，导致神经功能紊乱等。急性中毒表现症状有：恶心、呕吐、呼吸困难、瞳孔缩小、肌肉痉挛、神志不清等。慢性中毒主要症状有：头痛、头晕、乏力、食欲不振、恶心、气短、胸闷等。有机氯农药慢性中毒类似有机磷农药中毒症状，并伴有腰痛、肝肿大和肝功能异常等症候。有机氯农药的脂溶性特点，即不溶或微溶于水，易溶于脂肪，决定了它在人体脂肪中的蓄积。此外，有机氯农药还可以对人体和动物造成内分泌系统、免疫功能、生殖机能等广泛影响。经动物试验证明具有致突变、致畸和致癌作用。
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