秋天到了，天气逐渐变得干燥，宝宝也容易上火，这时候要注意让宝宝多喝水，还要多吃点新鲜蔬果哦。
　　这时候又不得不提蔬菜中的补水明星黄瓜，广东这边也叫青瓜，它96都是水分，有助于补水利尿、清热去火，而且还富含多种维生素，维C含量尤其突出。
　　今天分享的这款汤只用了黄瓜、鲜虾、鸡蛋三种食材，却鲜味得不得了，而秘诀嘛，就是虾头油。
　　喜欢看我们食谱的朋友对虾头的妙用应该不陌生。很多人吃虾只取虾肉，把虾头给丢了，其实虾的精华都在头部的虾黄。
　　所谓虾头油，就是虾头经过煸炒后出的虾油。
　　用油慢慢煸出虾头里面油脂，让虾黄都融在油里，再炒香虾仁，倒入清水，煮沸后放入黄瓜片，最后再打入蛋花，简单几步就做好，一口清爽又鲜甜。
　　以后用到鲜虾的汤或者小炒都可以像这样先炒出虾头油哦，学会这个方法，普普通通的食材也能碰撞出意想不到的鲜味，全家都爱
　　黄瓜鲜虾蛋黄汤
　　24M
　　对本食谱食材不过敏的宝宝
　　黄瓜1根，鲜虾8个，鸡蛋2个，姜片3片
　　葱花、食用油适量，松茸粉适量
　　1、黄瓜去皮切片
　　根据宝宝咀嚼能力调整颗粒大小
　　2、鲜虾剪开，虾头备用，虾肉剥壳取出
　　小宝宝吃可以剪碎一点哦
　　3、热锅倒油爆香姜片，倒入虾头煸炒出虾油
　　4、放入虾仁翻炒
　　5、倒入适量开水，夹出虾头
　　加入水后再夹走虾头，可以让虾头油更充分融入到水中哦
　　6、放入黄瓜片煮3分钟
　　7、打散2个鸡蛋，倒入汤中迅速搅拌成蛋花
　　8、放入适量松茸粉调味，最后撒入葱花即可
　　清甜爽口，娃一口就爱上！
　　有了虾头油的加持，煮出来的汤水立马鲜味翻倍。
　　一口下去，黄瓜爽甜，虾仁Q弹，鸡蛋滑嫩，清爽滋润，秋天来了，天气干燥，记得多多补水哦！
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