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外甥来家,老公亲自做了1桌菜,有鱼有肉真好吃,网友好舅舅

2月2日 温柔冢投稿
  今天天气不错,窗外居然有阳光照进来,冬日暖阳最可贵啊!
  冬天气温低,要多吃一些高蛋白、高营养的东西才好,都说要冬养,这话不会错哦!
  今天家里有两个孩子,老公的外甥也来家吃饭,晒晒老公特意做的午饭,孔雀开屏鱼、烧鸡、煎豆腐烧青菜、冬笋蘑菇炒雪菜,有鱼有肉,有蔬菜有菌菇,植物蛋白、动物蛋白都齐全了,好吃又营养哦!
  网友:好舅舅!
  冬天的菜,我觉得最重要就一个字,那就是热,热乎乎的菜,吃起来才舒服呀!
  那么,吃什么菜才热呢?
  第一,那就是快,菜式不复杂,简单快手,两个菜上桌的间隔时间不要太久,这样不会变冷。
  第二,多做蒸菜。因为蒸菜可以计算好时间,跟炒菜同时上桌。
  第三,多做砂锅炖菜,比如卤牛肉啊,烧鸡等炖菜,因为砂锅保温功能好,冬天特别适合,吃完也不会冷。而且,有的炖菜适合凉吃,可以提前做好,做冷盘菜,直接上桌,不花时间,搭配热菜一起吃,正好。
  现在冬笋上市,搭配蘑菇和雪菜,味道鲜美松脆,好吃又下饭,大人小孩都喜欢。
  做法很简单,冬笋记得要焯水去涩哦。冬笋焯水后,切丝,蘑菇切片,加上雪菜炒一炒,很快就能上桌。
  豆腐,1。5元一块,半块豆腐加青菜,老大一盘了,营养还挺好,富含植物蛋白呢,味道也鲜美,是最物美价廉的菜了,孩子们特别喜欢吃。
  这个菜做起来,也非常简单。不粘锅内加油,加入豆腐,两面煎至金黄,不用起锅,直接加入青菜翻炒。先炒菜梗,再炒菜叶,青菜更绿,颜色更好看,而且还可以少吃油,更健康。
  清蒸鲈鱼,鲜美好吃,刺也少,孩子们也很喜欢吃。
  平时直接蒸的多,这次换个新花样,做了一个孔雀开屏的造型,整个餐桌看起来特别喜庆欢乐!
  没想到这个造型做起来挺简单的,鲈鱼去头去尾,沿背部切开,鱼腹相连,展开,放上鱼头,开水入锅,蒸10分钟就够了,出锅淋热油,鲜、嫩、滑,快!
  蒸鱼上锅的时候,开始做上面的2个炒菜,菜炒好了,正好烧热油来淋鱼,时间刚刚好!
  这个是烧鸡,姐姐送的,开袋即食,只要切一下,哈哈!
  开吃啦!
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