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食用多了可致癌!温州检出多批牛蛙有禁用兽药

1月1日 天浪楼投稿
  为了维护食品安全和消费者权益,浙江温州市场监管局近日开展了食品安全监督抽检,检出牛蛙、鱼虾等食用农产品存在严重的兽药残留问题。
  本期抽检饮料、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、食用农产品等多类食品共计125批,检出了19批不合格食品,其中,抽检了12批牛蛙,12批检出恩诺沙星、氧氟沙星、呋喃西林代谢物等兽药残留项目不合格,另外,还检出2批河虾、2批河鱼存在超量兽药残留。
  恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,化学合成的广谱抑菌剂。长期食用恩诺沙星超标的动物食品,可能引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量摄入还可能引起肝损害和细菌抗药性。
  氧氟沙星也属于氟喹诺酮类药物,因为对人体的毒害性,农业部明文规定氧氟沙星是食品动物的禁用药,在动物性食品中不得检出。
  呋喃西林为硝基呋喃类药物,是一种抗生素,畜禽使用硝基呋喃类药物后,会在肌肉或肝内形成代谢物长期保存,且硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸等副作用。食品安全标准规定,呋喃西林代谢物在动物食品中不得检出。
  本期检出的不合格食品还包括海蜇、蜂蜜等,具体名单如下。
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