工作忙碌，生活不易，下班回家，常常一身疲惫。幸好，还有那热气腾腾的人间美食，那厨房飘出的缕缕炊烟，不断治愈着眼前的生活，让身体的每一个细胞重新充满力量！
　　晒晒我家的晚餐，简简单单3个菜，清蒸鲈鱼、蟹炒年糕、菌菇炒肉丝，成本不到50元，数量不多，营养全面，味道鲜美，统统光盘！深深感叹，自己在家做，真是好吃又便宜！
　　网友：人间烟火气，最是暖人心！
　　鲈鱼，营养价值高，味道鲜美，只要蒸810分钟就能上桌，肉质细嫩爽滑，简单又好吃！
　　爱极了热油淋上鱼的一刹那，原本黯淡无光的鱼，瞬间变得鲜亮生动有活力，真是太美好了！
　　同样是清蒸，比起鳜鱼，价格便宜很多，味道却丝毫不见逊色呢！
　　梭子蟹炒年糕，蟹肉肥香，年糕软糯，味道鲜美，是饭店里也常有的一道菜，讲究的还可以再炒入一个鸡蛋，既可以当菜，也可以当主食。
　　我今天这个是家常简易版，2只梭子蟹、2根年糕，简单一炒，味道刚刚好！
　　冬吃萝卜夏吃姜，一年四季吃菌菇，在我家的餐桌上，各类菌菇是不断的。今天把蘑菇和杏鲍菇和肉丝一起炒，鲜香美味，味道醇厚，是儿子的最爱！
　　接下去说下做法。
　　梭子蟹用刷子刷洗干净。
　　刷洗干净的梭子蟹，切成块状，备用；蘑菇、杏鲍菇切片；鲈鱼剖洗干净，抹上盐和料酒，加姜片腌制一段时间；肉丝加盐、料酒和酱油腌制；年糕切小块；葱、姜、蒜也准备多一些。
　　小白锅内加水煮开，放入鲈鱼。
　　盖上盖子，选择大火蒸10分钟。
　　蒸鱼的时候，炒2个菜正好。
　　因为梭子蟹有硬壳，所以最好不要用不粘锅，会破坏它表面的涂层，所以我今天2个菜就都是用铁锅做的。
　　铁锅做菜要不粘，需要热锅温油，加入腌制好的肉丝，迅速翻炒，颜色变白，立即关火盛起，这样炒好的肉丝不沾又松软柔嫩。
　　锅内加适量油，加入蘑菇和杏鲍菇翻炒。
　　加盐和料酒调味，翻炒的过程中菌菇会出水。
　　最后加入炒好的肉丝，撒一把青蒜，翻炒均匀，关火。
　　接下去洗干净锅，加入适量油，先爆香姜蒜，再放入梭子蟹翻炒，加料酒，炒至梭子蟹颜色变红。
　　加入年糕翻炒。
　　加入适量水、料酒、酱油，略煮一会儿，汤汁会更浓稠。
　　最后加入一根青蒜。
　　蒸好的鱼倒出多余的汁水，撒上葱丝，淋上酱油和热油，上桌！
　　菜齐！

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