重点：营养均衡控制体重
　　处于青春期的青少年的生理特征是蓬勃成长，急剧变化，归结起来，有三大变化：一是性发育日渐成熟，二是身体形态改变了，三是各器官机能健全了。
　　青春期性激素分泌的增多，除了促使性器官的生长发育，男子遗精，女子月经来潮，渐具有生育功能，（这是青春的主要标志）外、第二性特征显示着男女在外形体态等各方面的差异：这时期，男孩子喉头突起，声音变粗，上唇长须，肩宽体高，像个男子汉。女孩子声音变尖，乳房凸起，胸高臀圆，显得丰满。另外，在男女青年十五六岁时，由于性激素分泌增多，很容易在脸上长痤疮，俗称青春痘。性成熟，标志着身体各器官接近成熟，是一生中有重大意义的生理变化。
　　处于青春期的青少年，平时要注意营养均衡，控制体重。气虚的女孩子，月经期不要受寒，不吃冷，不生气，注意腰骶部小腹部的保暖。以后在饮食上要适当进补比如红枣龙眼枸杞莲子等。不要吃过甜的食物，要特别注意控制体重。
　　青春期在长身高，是需要营养最多的时期，日常要做到以下几点：要平衡膳食，三餐热量的合理比例是早餐约30，午餐约40，晚餐约30。
　　蛋白质供给量青春期男性为每日8090克，女性为每日80克。
　　脂肪供给量一个人成年人每天需要的脂肪量是按体重来定，一般每千克体重每天需要一克足够。
　　碳水化合物供给量青春期孩子应注意摄入足够的碳水化合物，碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。
　　矿物质供给量发育成长中的青少年矿物质需要量特别大。钙和磷是造骨成齿的主要原料。铁构成红细胞，缺少了就会造成贫血。含钙丰富的食物有豆类，蛋类，牛奶等。含磷富的食物有豆类，马铃薯，谷类等。含铁丰富的食物有动物性食品豆类，菠菜等。动物性食物铁的吸收率高于植物性食物。
　　维生素供给量人体所需要的维生素绝大部分来自于蔬菜和水果。
　　水青少年身体的需水量要比成年人多7左右，饮用足够的水，有益于消化调节体温，滋润皮肤，排出废物促进身体健康成长。
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