孩子早餐怎样吃才有营养？这三类食物不可或缺

　　随着健康知识的普及，越来越多的家长认识到早餐对于孩子的重要性。对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃才更有营养而犯愁。今天就为大家讲解一下孩子早餐必不可少的几种食物：
　　图片来源于网络，侵删
　　一、牛奶补钙
　　众所周知，喝牛奶是最好的补钙方式，每100毫升牛奶中含钙量达120毫克，如果每天喝250毫升牛奶，可以获得300毫克的钙，相当于中国营养学会推荐的钙供给量标准的40。这样，再从其他食物中摄入钙达供给量标准的50，两者相加，基本满足需求。此外，最好每天早餐中有一个鸡蛋。鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐的最佳选择。
　　图片来源于网络，侵删
　　有些家长一大早就给孩子吃很多东西，不但有牛奶、鸡蛋，还有包子、油条、汉堡、巧克力等等，认为多吃点耐饿。殊不知，吃得过多反而会影响上午的学习。营养早餐的热量来源应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，三者比例应接近10。75，并能提供人所必需的各种维生素和矿物质，如钙、锌、铁等。
　　二、蔬菜水果更有营养
　　主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。如果学生早餐吃过多的酸性食物，且没有碱性食物来中和，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。
　　图片来源于网络，侵删
　　因此，早餐中蔬菜不能少，可以选择一些爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等等。吃一定量的蔬菜，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素，对学生健康发育十分有益。此外，如果有条件，早餐最好再增加一个富含维生素的水果。
　　三、主食必不可少
　　很多家长每天早上就让孩子喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，有的甚至吃两个或三个，认为这样吃，孩子一上午所需的营养和能量应该足够了。但是，事实上这是错误的做法。
　　因为，牛奶和鸡蛋所提供的热能是很低的，如果早餐只吃一个鸡蛋加一杯牛奶，不到上午10点孩子就要开始喊饿了。每100克牛奶、鸡蛋所提供的热能分别为45千卡和151千卡。早餐吃250毫升牛奶和50克鸡蛋所提供的热量仅为210千卡。
　　图片来源于网络，侵删
　　合理早餐提供的热量应占人体一天所需热量的30左右，而210千卡的热量远远不足各级能量消耗的30。因此，早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品，每100克面粉能提供能量342千卡，而每100克精米供能338千卡，是牛奶的近7倍。
　　如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费。此外，学生上午听课要用脑子，而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜。
　　图片来源于网络，侵删
　　有些家长却总抱着让孩子吃饱肚子别饿着就行的态度给孩子安排早餐，至于孩子早餐营养够不够，他们不是十分关心。可对于课业负担较重的学生来说，早餐是一天中最重要的一顿饭，它的质量不但影响全天能量和营养素的摄入，而且还关系到他们的认知能力、学习成绩以及身体的正常生长发育。
　　图片来源于网络，侵删
　　据相关调查表明，能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生，其体形和功能发育都比较好，身体健壮，上课精力充沛，学习效率也高；反之，早饭吃不饱，有些学生在第二节课时就产生了饥饿感，第三节课时已不能集中精力听课，经过紧张的脑力或体力活动，很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等低血糖症状。
　　如果您有其他关于儿童健康成长发育的问题咨询，请添加小编微信号：children61（添加时请备注文章获取来源，如今日头条），将为您提供一对一专业解答哦。
　　也欢迎各位将文章转发给身边需要的朋友，或在下方留言区分享你的故事