鸡蛋羹的做法和大家分享过很多，直接蒸味道香嫩、口感细滑，宝宝添加辅食后就可以尝试了。
　　大一些的宝宝对口味要求比较高的话，可以再搭配一勺肉酱，浓稠的酱汁包裹着每一口香滑的鸡蛋，每次这样做又又自己都能吃一大碗。
　　今天再和大家分享一道【肉香豆腐鸡蛋羹】。
　　豆腐含有丰富的钙，而且口感非常软嫩，咀嚼能力不好的宝宝也可以吃。
　　今天这道鸡蛋羹就是把豆腐和鸡蛋一起蒸成蛋羹的状态，加热后的豆腐也没有了豆腥味，对味道比较敏感的宝宝可以尝试一下。
　　最后在蒸好的蛋羹上，浇上一勺香菇肉沫酱，酱汁包裹着鸡蛋，鲜香的酱汁让人瞬间胃口大开。
　　肉香鸡蛋豆腐羹
　　鸡蛋
　　豆腐
　　酱汁：香菇、肉沫、甜椒、2g淀粉20g清水
　　适合12个月对食材不过敏的宝宝
　　详细步骤
　　1hr处理食材：
　　豆腐切成小丁，平铺在蒸碗中备用。
　　鸡蛋放入碗中打散，加入11。5倍的清水（纯净水或凉白开）。
　　之前有宝妈留言说不知道1倍的水怎么测量，教大家一个最简单的办法
　　用鸡蛋壳来测量：半个鸡蛋壳就是0。5倍的清水，放两次半个鸡蛋壳的清水就是1倍了。
　　2hr为了口感更细腻，可以把搅拌好的蛋液过筛后再倒入装豆腐的蒸碗中，然后在蒸碗上盖上一个保鲜膜或者扣上一个盘子就可以冷水上锅蒸10分钟，焖3分钟。
　　3hr蒸蛋羹的时候我们先来做打卤的酱：
　　锅中刷油，放入肉馅炒至变色。
　　4hr放入切好的香菇甜椒碎，炒出水汽。
　　5hr在酱汁中放入1g的菌菇粉1g的酱油调味，淋入淀粉水扣上盖子小火焖煮至酱汁粘稠。
　　6hr煮到这个状态，就可以关火了。
　　7hr酱汁做好的时候，蛋羹也差不多了，在蒸好的鸡蛋羹上浇上一勺肉酱，就可以端上桌了。
　　怎么样，今天这道是不是巨简单
　　一定要给宝宝试试
　　来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。

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