一、夏至已过，又到了麻小最肥美的季节。很多人问淡水小龙虾虾黄能不能吃？答案：虾黄可以吃！
　　我国出口的淡水小龙虾，美国FDA允许小龙虾虾仁带黄，欧盟则要求清洗掉。
　　二、淡水小龙虾的虾黄口味，比大闸蟹的蟹黄口味还是差很大很大一截的。有的吃货说吃着发苦，这是因为吃着了虾肝，这部分不能吃。
　　三、吃虾黄时，要注意和虾头其它部位区分开来。因为虾黄、虾肝、性腺、虾肠、虾腮等都集中在一起。除了虾黄，其它部位残留污染物和重金属的比例较大。如果不内行，建议去掉整个虾头、抽出虾肠。
　　四、现在的淡水小龙虾吃法，多是麻辣为主。虽然又麻又辣很过瘾，但是也都是调料的味道。
　　如果你试试原味蒸法，蘸着姜蒜吃，一定会有不一样的体会。
　　淡水小龙虾出口加工厂，都是直接在蒸煮线上端下一大框原味小龙虾招待客人，那场面至今难忘。
　　欢迎关注《美食与美貌》，带给你一份与众不同的味道

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