澳洲出现一例母牛吃蛇的现象，是动物进化了，还是食物链要乱了？

　　引言
　　横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛是鲁迅对牛的赞美，因为这种大型食草动物总是给人一种忍辱负重的形象，干着最重的活却拥有最艰苦的待遇，默默耕耘毫无怨言。憨厚、沉默、隐忍、老实，偶尔有点倔脾气，这就是牛的脾性。
　　熟悉又温顺、还只吃草的牛无疑更能博得人类的好感，而蛇往往是阴冷可怖的，但二者一般鲜有联系，毕竟彼此不在同一条食物链上。然而就在最近，一组来自澳洲的照片在社交网站上引发热议，因为照片记录下了牛吃蛇的一幕，是不是令人难以置信？
　　图正在吃蛇的牛牛吃蛇怪相？无意拍下惊人一幕
　　这一幕发生在澳大利亚昆士兰州，一位名叫安德鲁格尔茨的年轻人在纳什湖站附近的公路上行驶时，偶然发现路上有一头牛，嘴里挂着长长的东西，似乎正在咀嚼进食。
　　格尔茨起初以为这头牛在啃骨头，后来走近后才看清牛嘴里的是一只蟒蛇！然而这头牛显然没有意识到它的食物有什么异常，慢慢咀嚼着。
　　我看到它的嘴里挂着一些东西，我真的不知道它是什么，直到我走近了，然后我意识到这是一条蟒蛇，实在是太神奇了！格尔茨在发布照片时写道，有一张照片可以看到牛把它咬到背骨的地方，我见过牛咬牛皮和干枯的骨头，但我从来没有见过它们咬蛇，尤其是像这样咬新鲜的蛇。
　　于是，怀着激动心情的安德鲁格尔茨小心翼翼靠近这头母牛，并且拿起手机拍下这珍贵的一幕。然而那头牛敏锐地察觉到他的靠近，似乎稍显紧张，立马就把蛇丢掉了，继续往前走。它看上去毫发无损，留下了那条被咬了一半的蛇。
　　我不知道蛇怎么会落在牛的嘴里，前面下了些雨，我在沙子和路上看不到任何痕迹，所以我只能排除不是蛇被车撞了在路上被牛叼走了这种情况。也许是牛在吃草时，蛇咬了牛的舌头，这是一种可能性。我给我的老板和当地人看了我拍的照片，他们大多数人都在这片领地的牛周围生活了很多年，但他们以前从没有见过这样的事情。最后，格尔茨表达了他的困惑，大部分网友也和他一样，实在没有想到牛为什么吃蛇。
　　图牧场的奶牛
　　澳大利亚的畜牧业研究员一名博士表示，仅根据照片来看，可能是缺磷让母牛把蛇放进了嘴里。这不是正常的动物行为，但缺磷会让一头牛变得像被割头的蛇一样疯狂。
　　和钙一样，磷是奶牛体内最丰富的矿物质之一，在动物的生活中，有些时候它的需求量可能会比正常情况下更多，比如一头处于哺乳期的奶牛因为沁乳对磷会有更高的需求量，或者成长中的动物对磷也有较高的需求。
　　澳大利亚北部大部分地区的土壤中磷含量非常低，然而随着动物体重的增加，它们对磷的需求量也随之增加。磷储存在动物骨骼中，若长期缺乏磷元素会导致健康问题，比如骨骼变弱引起自发性骨折，或导致受胎率和增重下降。缺乏磷还可能导致骨质疏松，进而引发肉毒杆菌病。这个骨质疏松是指动物食用或咀嚼骨头的动作，也是急性磷缺乏最常见的症状之一，这很可能就是那头牛咀嚼蛇时的动作。
　　实际上这并不第一次发生牛吃蛇的现象。同样是在澳大利亚的昆士兰州，农场里一头叫做生姜的奶牛在吃蛇时同样被拍摄了下来，震惊了当时发觉这一幕的农场主人珍妮特布坎南。
　　图正在吃一条蛇的奶牛
　　你知道自己在吃什么吗？你在认真吃吗？明知得不到回应，珍妮特在拍摄时还是忍不住询问奶牛，她发现牛在围场中咀嚼这条蛇，看起来吃得津津有味，并没有发现自己的饮食有什么问题。据说这条蛇已经死了，并没有对母牛造成任何伤害。牛真的是素食动物吗？
　　也许我们应该思考，牛真的是全素食动物吗？这一问题可能很多人都觉得在侮辱智商，牛作为最常见、最普遍的家畜之一，其生活习性早已被人类摸透，它当然是食草动物。其实不然，牛并非是完全的素食主义者。
　　当牛缺乏一些矿物质，无法从主食的草和豆类中获得时，它们会通过吃骨头、动物腐肉、土壤、木头甚至喝尿来获得，这种情况叫做异食癖。
　　即使牛没有出现异食癖，它们也会在吃草或饲料中时不小心把蟋蟀、苍蝇、蚱蜢、甲虫等昆虫送入嘴里作为加餐。一般来说，欧美农场饲养的奶牛都是用含能量、蛋白质、钙质等营养成分高的饲料喂养的，如果在它们的饲料中发现了大量的虫子，那也不是养殖户的错，就连人类也会在不知不觉中吃到一些不干净的东西。
　　牛的主食就是草，而并非食肉，所以它们不必利用其他生命来维持自己的生存。然而，凭借这一固有印象认为牛可以独立于其他生命形式而生存的想法是错误的。
　　牛的健康在很大程度上取决于生活在牛胃内的微细菌。牛的胃（瘤胃）是一个小型生态系统，这些细菌为牛提供生存所需的营养物质，而正是这些微细菌将植物纤维转化为能量和蛋白质，以维持牛的生命。
　　如果没有细菌，牛就无法消化食物，它完全依靠这种生活在体内的另一种生命体。当微细菌死亡后，它们也会成为牛的食物（不仅仅是营养转化剂），因为它们会被牛消化系统中的其他胃室消化。食物链紊乱的先兆？
　　自牛吃蛇的照片在网络是引发广泛讨论后，不少网友表示很担心，吃蛇能和吃虫子一样吗？这头牛竟然开荤了？难道这头牛非同寻常，就是以肉为食吗？这么怪异的现象是不是预示着食物链可能已经乱掉了？
　　其实不然，就算是那些广为人知的食草动物，偶尔也会出现吃肉的现象。聪明可爱、色彩斑斓的鹦鹉，通常吃花粉和花蜜，但有些种群也发展出了对肉食的嗜好。澳大利亚的一位观鸟者为杂食性和肉食性鸟类摆出肉末时，发现了鹦鹉的食肉性，它们甚至想吓跑其他想尝尝鲜的鸟类；
　　温顺乖巧的小兔子有时竟然也会进食腐肉，在加拿大的一些寒冷地带，低温会改变野生白靴兔的食性，它们选择吃动物的尸体来补充能量；
　　鹿也是如此，它们的胆量更大，会吞食鱼、兔子或是活着的鸟；
　　图鹿正在吃一只死去的兔子
　　憨厚的河马会杀死和食用黑斑羚，同时也会吃腐肉以及自己的同类。
　　图两只河马在啃食一只斑马
　　科学家们尚不能清楚地解释为什么这些所谓的素食者有时会吃肉，因为其中的原因是在太过复杂多样，也许是病理原因，也可能与动物缺乏盐、铁或蛋白质的营养有关。还有的学者认为这可能是环境动荡的问题，换句话说，当人类和气候变化改变了栖息地和食物供应，幸运往往眷顾的是那些不挑食的动物。
　　图河马
　　虽然我们普遍把动物分为食肉动物和食草动物，但其实自然界会存在许多既吃肉又吃植物的动物，它们被统称为杂食性动物。这类动物的优点是可供选择的食物多，以便满足它对饮食的摄入。
　　图吃肉的鹦鹉
　　有的科学家称杂食动物为机会主义食客。这意味着它们可以而且会在饥饿时吃下周围几乎所有的东西。杂食动物还有一个好处，就是可以在一年中的任何时候找到食物，因为它们不太挑食，不会吃现有的食物。
　　例如，杂食动物会在夏天吃生长在植物上的水果和坚果，它也会在一年中的其他季节猎取肉类。因为杂食动物几乎吃任何类型的食物，所以它们有许多不同类型的牙齿。这些动物的前面有门牙，用于切割，也有犬齿，帮助它们撕碎肉。
　　图浣熊也是杂食动物
　　杂食动物的臼齿在它们的最后部，用来研磨食物。熊是大杂食动物的一个典型例子，熊会吃浆果和坚果等水果，也会在湖边吃鱼，它们可以不分季节，只在需要吃东西的时候猎杀动物即可。
　　图熊在河里捕食鱼
　　中型杂食动物的代表是浣熊和猪，许多鸟类也是既吃昆虫又吃浆果，所以它们也算是杂食动物。杂食动物生活在各种类型的环境中，包括沙漠、森林、水，甚至北极，北极松鼠会以昆虫和植物为食来生存。
　　所以我们完全不用担心这是食物链混乱的先兆，动物以一些我们难以理解的方式来获得身体所需的微量元素，其实是一种高超的生存本领，因为人类本身是难以第一时间感知到缺乏哪些微量元素的，需要去医院做检查能够发现。
　　为了更好地认识世界，人们对大多数事物都进行了详尽的分类，但分类及其依据很多时候并非绝对。自然界如此复杂，如果我们严格按照固有常识来的话，那么发生的很多事情都是无法解释的。