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不如,就去苏州吧

3月19日 乱人心投稿
  人间烟火姑苏城,满池芙蕖弦琶铮;
  栀子香艳平江路,桐油伞下笑语盈。
  芊芊女子最多情,绣出红妆君郎赠;
  吴门才子天下墨,岁月静好枕河生。
  《姑苏城》
  姑苏,
  从古至今就是被人向往的存在,
  粉墙黛瓦,青砖古木,
  江枫渔火,小桥流水。
  从姑苏二字开始,
  至一草一木,一花一树,
  都带着令人舒适的文艺与雅致。
  而苏州,还不止这些。
  人们常说上有天堂,下有苏杭
  似乎苏州就应该和天堂一样,
  仙气飘逸,不食人间烟火。
  而真正走进苏州的小巷,
  却能感受到,
  这个秀雅而恬淡的江南小城,
  有着独特的烟火气。
  01hr小巷,人
  对于烟火气的小街,
  各个城市有着不同的称呼。
  北京叫胡同,
  宽宽窄窄间,藏着生活;
  上海是弄堂,
  吵闹喧哗后,也有静谧;
  而在苏州,
  则被称为小巷,
  是不同于苏州园林与高楼大厦的,
  烹饪人间烟火气的存在。
  小巷里有着属于苏州的节奏,
  如评弹一般,
  舒适缓慢,徐徐道来。
  不认识苏州小巷,
  就等于不认识苏州。
  这话说得似乎有些绝对,
  但也颇有道理。
  喜欢苏州,
  一定是喜欢她的慢,
  喜欢她的悠闲与恬淡,
  这样的苏州,
  往往在小巷里才看的最真切。
  作为苏州最传统的民宅,
  小巷里藏着岁月流逝的蛛丝马迹。
  老人们的作息总是很稳定,
  清晨起床遛弯,
  操着一口软糯吴语和邻里聊天,
  顺便走去市场买篮菜。
  小孩子你追我赶,
  笑的没心没肺,偶有争吵,
  也会因为一颗漂亮的小石头,
  化干戈为玉帛。
  羡慕在小巷里长大的孩子,
  恰逢那个时代没有手机、没有电脑,
  每天的生活是跑跑闹闹,
  是和好朋友玩的捉迷藏,跳皮筋。
  玩够了就循着满街的饭香味,
  回家饱餐一顿。
  拥有这样的童年,
  或许一生的苦难都会被治愈。
  闭着眼就能找到家的时光,
  是潜意识里的踏实与安心。
  02hr小巷,故事
  如今的苏州小巷,
  是追寻记忆的存在,
  金狮巷颜家巷
  滚绣坊同德里
  这些小巷名字里,
  藏着千年百年的故事。
  也曾住过那年风月里的传奇人物。
  1932年的那个夏天,
  自青岛奔赴而来的沈从文,
  拎着一摞西方名著,
  把头发梳得油亮,
  局促又忐忑的站在九和巷口,
  对着门房老吉说:
  我姓沈,从青岛来,来找张兆和。
  此日之后,
  在张家三小姐的心里,
  癞蛤蟆13号
  变成写信很好的乡下人
  然后成为了相守一生的丈夫。
  养育巷南端西侧的庙堂巷
  见证了杨绛先生整个少女时代。
  离开这里两年后,
  便嫁给了钱钟书,
  夫妻二人琴瑟和鸣,相敬如宾,
  成为至今仍是世人羡慕的模范夫妻。
  《白蛇传》中的保和堂,藏在专诸巷,
  《孽海花》的故事,源于悬桥巷,
  《浮生六记》中,沈复写过大石头巷,醋库巷,
  写进书里的故事被世人熟知,
  口口相传的故事藏在巷子,
  这便是苏州巷。
  03hr苏州,食
  烟火气总是与吃分不开的,
  饮食男女,食色性也。
  苏州的美味,
  不在商场门店,
  而在小巷。
  古人说:
  色恶不食,臭恶不食。
  失饪不食,不时不食
  综其所述,无非一句:
  色香味俱全。
  南方小镇的生煎,
  各有各的味道。
  哑巴生煎肉汁浓郁,皮薄馅大,
  一口下去油水爆出,
  是排再久的队都值得的存在。
  大阿二生煎融太湖三白为一包,
  咬破皮之后,再吸一口汤汁,
  满足感便随着这一口鲜美,
  充盈于口。
  吃货的幸福感来源,
  绝对是油炸和碳水,
  一颗小小面糊,裹着鲜嫩肉馅,
  跳进油锅里游泳,
  看着它从雪白变成金黄。
  而后趁热咬一口,
  外酥里嫩,肉汁鲜香,
  没有什么不能被食物治愈,
  如果有,那就多吃一点。
  苏州人遵循那一句不时不食。
  在糕点制作时,
  苏州人讲究春饼、夏糕、秋酥、冬糖
  烹饪菜品时,依旧如此,
  春吃笋夏吃虾,
  秋尝闸蟹,冬吃羊肉。
  到了什么季节,
  便吃什么食物,
  不追不赶,不匆不忙,
  这便是苏州人的节奏。
  苏州有庭院深深,有巷陌楚楚,
  有文人的诗意,更有平民的烟火。
  在一众繁华的城市森林中,
  苏州独有她小家碧玉却包容万千的柔美。
  若疲于生活的奔忙与压力,
  不妨卸下负担,去小巷走一走,
  寻一方安宁,
  尝一味苏州烟火气。
  天堂缥缈虚幻,
  而烟火气脚踏实地。
  在老苏州的软糯方言中,
  在古巷屋檐下,
  在热气腾腾的美食前,
  总会有一颗久经漂泊的心,
  被温柔抚慰,深深治愈。
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