哲思：最好的家教在餐桌上

　　生活节奏快，不少家长忙于工作、应酬，在家陪孩子吃饭的次数慢慢减少。研究发现，每周至少与家人共进晚餐3次的孩子，能更好地体验和享受家庭共餐的好处。
　　在现如今的中国餐桌上，少了许多传统的礼仪，比如尊敬长者的孝道、谦让有度等等。
　　多了像仆人一样照顾孩子的老人，盛好饭，夹好孩子爱吃的菜，端到孩子面前；还多了像“老师服务员”的父母，时而对孩子无微不至的照顾，时而对孩子非打即骂的教育，逼着孩子吃完饭。
　　试问，有几个孩子喜欢这样的就餐环境？更多的是不耐烦、抵触和苦恼，更别提对父母的感恩。
　　礼仪是给人提供愉快的体验、替别人着想的一种习惯，良好的用餐习惯，周围的人会觉得你是个很有品位、替别人着想的人。
　　中国传统的餐桌礼仪不能废。
　　中国传统的饭桌文化是：礼、孝、德、让、教，它反映了家族的道德观念和风俗习惯形成的礼节、仪式和个人的礼貌要求，形成了许多约束家人的规矩，尤其对孩子们的约束更加严格，要求孩子们要做到懂规矩、讲礼貌、有教养。
　　入席时，是以长为先、远为先的原则，即按辈分排座，远道而来的亲戚朋友要优先入座；
　　要等到人到齐，长者先动筷子后，孩子们才动筷子；
　　吃饭时，不准出现喧哗声、碗筷碰击声，更不准用筷子敲桌子和碗，不准吧唧嘴和出虚恭；
　　不准将嘴填得满满的，不准狼吞虎咽，不准站起身来夹菜，够不到的菜可示意长辈给夹，不准用筷子在菜盘中乱挑乱翻，不准边吃边用双眼紧盯着桌上的菜；
　　不准用筷子指人，不准将不爱吃的东西和口杂牙秽扔在或吐在地上，不准剩饭
　　这些传统的餐桌礼仪能让孩子们学会尊重人，知书达理。
　　餐桌上的家教可以这样做：
　　1、让孩子参与制作食材
　　孩子好奇心强，喜欢在厨房跟着家长身后转来转去，这既有助于更好地了解食物，又有益于训练独立生活技能。家长可让孩子参与食物制作如清洗等，增加亲子互动时间。
　　2、偶尔叫外卖或外出就餐
　　在家吃饭是最经济实惠、健康的选择。有时父母都很忙，偶尔叫外卖或者下馆子，也会给亲子双方带来轻松愉快的感觉。
　　3、放下手机和电脑
　　全家人一起吃饭目的是增强亲子关系，无论大人还是孩子，如果盯着手机或电脑，会大大降低在座其他人的兴致。家长要先杜绝此类行为，放下手边的工作，给孩子树立榜样，主动交流。
　　4、播放背景音乐
　　家人一起吃饭时放点轻松愉快的音乐，有助增添融洽和谐的氛围。
　　5、懂得珍惜和感恩
　　家庭用餐过程中，家长可通过言传身教，让孩子更加明白“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理，让孩子珍惜粮食，懂得感恩。
　　6、学点礼貌和规矩
　　餐桌礼仪与一个人从小所受的家庭教育密切相关。所以，家长和孩子一起吃饭时，可让其多了解一些餐桌规矩和禁忌，培养长期的良好习惯，让孩子将来在社交上赢得印象分，变得更自信。
　　7、试试“10501原则”
　　如何高效利用家庭用餐时间？美国畅销书《幸福家庭的秘密》作者布鲁斯费勒分享了“10501原则”。大部分家庭用餐谈话的焦点往往集中在“这菜是否太辣”等食物质量问题上。建议以10分钟高质量对话为目标，把50的谈话时间交给孩子，每顿饭教孩子1个新词汇。研究发现，经常和家人一起吃饭的孩子，词汇量更大。
　　8、聊聊家族故事
　　美国埃默里大学心理学教授马歇尔杜克完成的新研究发现，了解家族史的孩子比不了解者自控力、自尊心更强，与家人更亲近。
　　来源：人民论坛网（rmltwz）、中国妇女报、搜狐网
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