白露将至，记得吃6个第一，《本草纲目》：百花上露，令人好颜色

　　白露将至，记得吃6个第一，《本草纲目》：百花上露，令人好颜色！
　　9月是一个多姿多彩的季节，我们刚刚迎来了开学季，马上就要进入二十四节气中的白露节气了，白露节气是二十四节气中的第15个节气，也是秋季的第3个节气。白露节气的到来，代表着暑热的结束，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气南下会逐渐频繁，日照强度减弱，温度下降的速度也逐渐加快，所以有“白露秋分夜，一夜凉一夜”一说。
　　白露后，昼夜温差渐渐拉大，白天午后气温虽较高，但早晨与夜间已有丝丝的凉意，所以民间有白露勿露身的说法，同时，我国每一个节气都有与之相匹配的习俗，白露也不例外，这一天，太湖畔的渔民在这一天要举行“祭禹王”的香会，规模盛大，历时一周。而在饮食上，白露节气，我们要记得吃6个第一，那么到底是哪6个第一呢？一起来看下。
　　第一茶，【白露茶】
　　民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，白露时节的茶树，刚刚经过夏季的酷热，白露前后正长出新的嫩芽，此时是它生长的极好时期。这时候采摘的白露茶，既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样口感干涩味苦，而是有一种独特的甘醇清香味，深受老茶客们的喜爱。很多人在此时，家中存放的春茶已基本喝完，白露茶正好接上，所以到了白露前后，老茶客会托人买白露茶来品尝。
　　第一酒，【白露米酒】
　　在我们老家，白露节气历来有酿酒的习俗。每年到了白露节气，家家都要酿上一坛白露酒，如果有客人来，那接待客人的就是这种“白露酒”，白露酒是用糯米酿成的，口感略带甜味，温中含热，故称“白露米酒”。平时自己也常会喝上一杯，还会用酒酿做上一锅香甜可口的桂花酒酿汤，里面加入丸子，喝上一口，软嫩香甜，确实是人间美味。
　　第一果，【龙眼】
　　福建福州有个传统习俗，他们在白露这天，是必吃龙眼的，说在白露这一天吃龙眼，有大补身体的奇效，所以他们把龙眼成为“白露第一果”。龙眼确实营养丰富，它本身有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，对贫血、失眠、神经衰弱等人群还有很好的食疗作用。它不仅营养丰富，而且口感很好，清甜多汁，无论是直接吃还是做成甜点，汤羹都非常不错，说他是第一果真的名不虚传。
　　第一署，【红薯】
　　老话说：“白露田间和稀泥，红薯一天长一皮”。白露节气，红薯快速生长，基本上都成熟了，此时要把红薯都挖出来，晾干水分后再食用，它的糖分由于水分的蒸发而增多，所以口感会变得特别甜。红薯被评价为餐桌上的最佳食物，营养最均衡的薯类，据研究，它具有预防癌症、防止便秘、减肥美容等功效，常吃红薯可以提高免疫，延年益寿。
　　第一露，【百花上露】
　　早在古代民间，人们在白露节气有“收清露”的习俗，早上起来的第一件事，就是拿着容器去田间收清露，明朝李时珍在《本草纲目》上这样记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”还有“百花上露，令人好颜色”。说白露时节的清露有治百病、养容颜，延年益寿的功效。所以白露节气的清露成为第一露，无论是泡茶还是煮饭，人们都津津乐道。
　　第一羹，【秋梨羹】
　　秋天的梨子颜色黄橙橙的，口感特别甜。人们在秋季常常有口干，唇干，皮肤干等秋燥发生，吃秋梨可以清心降火解秋燥，因为梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火等作用，可以缓解“秋燥”。但是秋梨性凉，如果是老年人，和脾胃较弱的人，我们可以做成汤羹，可以和银耳、枸杞等食材一起煲汤，亦是一种很好的食用方法。
　　关于白露节气的6个第一，就分享到这里，朋友们，你家白露节气有什么习俗呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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