贝尔湖

　　贝尔湖（拼音：bi‘英文：BuirL蒙古语：Boyil），古称“捕鱼儿海”、“捕鱼儿那兀儿”，与呼伦湖为姊妹湖。位于呼伦贝尔草原的西南部边缘，是中蒙两国共有湖泊，中国部分位于呼伦贝尔市新巴尔虎右旗贝尔苏木境内。湖面呈椭圆形状，长40公里，宽20公里，面积608。78平方公里，蓄水量约55亿立方米。其中大部分在蒙古国境内，仅西北部40。26平方公里（湖泊总面积的十五分之一左右）为中国所有。民国时期贝尔湖及哈拉欣河流域均属中国兴安省所辖，1962年中蒙在北京签订《中蒙边界条约》，两国边界正式确定，将贝尔湖93。4都划给蒙古。
　　贝尔湖是哈拉哈河和乌尔逊河的吞吐湖，为淡水湖，湖面海拔约583。90米，一般深度9米左右，湖心最深处可达50米以上。湖水清澈，为沙砾湖床，是天然渔场，湖内盛产多种鱼类，湖周围为优良牧场。
　　概况
　　“贝尔”蒙语意为“雄水獭”。和呼伦湖一样古代湖中盛产水獭，生活在湖边的蒙古人便以动、植物名称命山、河、湖、泉名称的古老习惯为湖命名。元朝时称“捕鱼海子”；波斯史学家拉施特“专纪成吉思汗祖先及成吉思汗”的《史集》中，称该湖为“捕鱼儿那兀儿”；元史中称“杯亦列川”；明代时称“捕鱼儿海子”；清代时称“布雨尔湖”（清一统志）、“波依尔”（《朔漠方略》）、“贝尔诺尔”；（《蒙古游牧记》）、“布育尔鄂模”（《清康熙图》）。上述之蒙语“诺尔”、“鄂模”，其汉意均为湖。《黑龙江舆地图》称为“贝尔池”，今名贝尔湖。
　　贝尔湖属于典型吞吐湖，主要集纳自东南流来的哈拉哈河水而成，乌尔逊河水从贝尔湖北面流出，连接呼伦湖。哈拉哈河又名“哈勒欣河”，是中蒙界河，“哈拉哈”蒙语为“屏障”之意，哈拉哈河在《旧唐书》称啜河，《金史》称合勒河，《蒙古秘史》（亦作《元朝秘史》）称合泐合河。源于大兴安岭西侧高山北部五道沟东南山，海拔1500米，干流由东向西经伊尔施镇流入蒙古国，全长399公里，在我国流域面积7520平方公里，河宽80米，水深平均2米，流速每秒12米，多年平均年径流量4。32亿立方米，平均流量22。23立方米秒。在贝尔湖东北注入贝尔湖。
　　乌尔逊河古称呼伦河，“乌尔逊”系蒙古语音译，意为“安居”。古代牧民安居此地放牧，故名。源出贝尔湖北侧，在新巴尔虎右旗吉布胡郎图镇北侧入呼伦湖。全长142公里（一说210公里），流域地势西南部高，东北部低，海拔高程552～591米。地势平坦，河道两侧多为沼泽地，草原广阔，水草丰满。冬春结冰期约5～6个月。
　　气候
　　湖区属温带大陆性干旱气候。年均气温2。0～0。3，1月平均气温24。14，极端最低气温36。0（1977年），7月平均气温19。96，极端最高气温40。1（1980年）。多年平均日照时数3100小时，无霜期128天。降水量238。7毫米，最大年降水量349。9毫米（1977年），最小年降水量150。7毫米（1980年）。蒸发量1521。3毫米，风速3。5～3。9米秒，盛行西北风。湖泊初冰最早在10月下旬，最迟11月中旬，解冻最早4月下旬，最晚5月中旬，封冻期平均180天左右，最大冰厚0。96～1。32米。
　　文化旅游
　　传说
　　“天鹅与贝尔湖的美丽传说”：在贝尔湖水中下凡过七仙女，她们是天鹅变的七位绝色佳人。她们个个婀娜多姿，美丽动人，谁见了谁都爱上她们。有一个春光明媚的日子里，她们姐妹七人在贝尔湖中嬉戏。蓝蓝的天空，碧波的湖水，茵绿的草地，映着出一幅美丽七仙女戏水图。她们尽情地玩耍着，一时忘了时间。这时草原上一位名叫巴特尔的小伙子看到了这些，他想如果能娶到这样的妻子那该多好啊？他悄悄地靠近她们，把岸边摆放的衣裳全都藏起来。
　　七仙女她们看时间不早了就上岸找她们的衣裳，可在湖周围都找遍了还是没找到，怎么办？没有衣裳她们就变不回天鹅，也回不了家，她们急的都哭起来。巴特尔小伙子看到这些实在不忍心让她们哭，就喊到：“你们的衣裳在我这里，你们要拿走衣裳必须答应我的一个条件”。“什么条件，我们都答应”，七仙女争着答应到。巴特尔小伙子一看事要成就赶紧说：“你们其中一人要嫁给我，我就把你们的衣裳还给你们，如果你们不答应，那你们的衣裳就别想拿走”。
　　七仙女听到这里左看一看，右看一看，谁也不吱声了，最后大姐打破了沉默，“就让七小妹嫁给他吧，我们每年春季来看你，大家说这样行不行”。大姐的话还没着地，其它五位仙女都非常同意，唯独七仙女哭得很伤心地说：“为了救六位姐姐只有我小妹牺牲了，但是你们说话算数，每年都要来看我”。
　　就这样她们六仙女穿上衣裳变回天鹅，展开翅膀飞向蓝蓝的天空。
　　七小妹留在了草原上和巴特尔小伙子成了亲，几十年过去了他们养育了11个男孩，日子过得十分幸福。每年春暖花开的时候，小妹就在贝尔湖或乌兰诺尔见到她们的六位姐姐。见面后畅谈离别的思念，畅谈美好的生活，就这样年复一年生活在草原上。
　　景区
　　银海岸与蒙古国隔湖相望，因湖内盛产鲤鱼、鲇鱼、白鱼等丰富鱼类，以“贝尔全鱼宴”享誉国内外。这里有美丽的沙滩、一望无际的莫能塔拉草原、碧绿的森林，有古老的乌尔逊河连接呼伦和贝尔姐妹湖的传奇风景，有多彩的民族风情，是一处绝佳的避暑旅游胜地。
　　贝尔湖银海岸旅游景区是为全面实现“兴边富民强旗”，培育壮大旅游业的特色精品重点建设项目。景区设有300米长游泳浴场，可供会议、娱乐、住宿的木刻楞多功能厅，俄式木制别墅、民族特色蒙古包多功能厅等接待设施。可供500余人就餐娱乐。可开展民族特色的骑马、摔跤、射箭、乘勒勒车等活动项目，使前来旅游观光的游客感受巴尔虎民俗文化，品尝贝尔全鱼宴，体验巴尔虎牧民生活的最佳场所。
　　最佳旅游时间：每年4至10月，是呼伦贝尔最佳旅游季节。要是去草原，要7月中旬到9月初之间去，这时的草原景致迷人，而且正好有一年一度的“那达慕”大会举行，届时，逛古召，登古塔，观赛马，骑马驰骋草原，其乐无比。
　　住宿：可以在海拉尔区和满洲里市住宿，也可以在草原上牧民提供的帐篷中，感受地道的草原风情。距离贝尔湖最近的城市为呼伦贝尔满洲里市。
　　美食
　　呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，称为“全鱼宴”。鱼菜不但营养丰富，而且鲜嫩味美，百吃不厌。
　　全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。主要名贵鱼菜有二龙戏珠、鲤鱼三献、家常熬鲫鱼、梅花鲤鱼、油浸鲤鱼、鲤鱼甩籽、蝴蝶海参油占鱼、松鼠鲤鱼、芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、金狮鲤鱼、普酥鱼、蕃茄鱼片、鸳鸯鱼卷、荷包鲤鱼、煎焖白鱼、拌生虾、拌生鱼片等。
　　全鱼宴44道菜一桌的菜谱：
　　1。冷菜；拌生鱼、五香熏白鱼、炸板鱼、干炸秀丽白虾、酥鲫鱼。
　　2。溜炒浆煮：珍珠鲤鱼、凤腿鲤鱼、酱汁鱼、滑溜鱼、火锅鲤鱼、松鼠鱼、蛋白鱼条、二龙戏珠、鲤鱼跳龙门、鲤鱼三献、木须湖米、葱油鱼、蕃匣鱼片、吉利鱼饼、醋板鱼、油浸鲤鱼、抓鲤鱼、红焖鱼、五柳鱼、红焖鲤鱼、荷包鲫鱼、孔雀开屏、浇汁鱼、瓦块鱼、芙蓉虾仁、红烧鲫鱼、红炖鲤鱼、红炖鲤鱼、糖醋鱼卷、农常熬鲫鱼、鲤鱼甩籽。
　　3。汤菜：鲫鱼汤、川狗鱼丸子。