包装瘦身、口味混搭，饮料行业这些创新你Get到了吗？热闻聚热

　　近年来，饮料行业发生了不小的变化。但是无论市场怎么变化，创新永远是行业最大的驱动力。
　　那么饮料行业都有哪些创新呢，本文我们通过分享几个案例，让大家一起看看行业巨头都有哪些具体的动作。
　　包装瘦身
　　最近几年，大包装“更经济更实惠”的概念渐渐淡去，各种小包装的产品如雨后春笋般崛地而起。
　　农夫山泉快乐源泉瓶
　　农夫山泉隆重上新的“快乐源泉瓶”系列，茶、农夫果园50混合果蔬、水溶C100以及维他命水在内的多款产品全部变“迷你身材”，产品规格变成250ml，进一步壮大了“小包装”的队伍。
　　可口可乐迷你罐
　　2018年起，可口可乐开始在中国推出200ml的迷你罐包装，便携、精致的小瓶装更受年轻人喜爱，迅速实现了销量的强势增长。
　　加多宝mini版凉茶
　　为了对消费者进行深度挖掘，加多宝也对包装“下手”，进一步补充自己的产品线规格。6月，加多宝推出PETmini小包装，一举刷新消费者对过去加多宝大瓶装的认识。加多宝PETmini新包装通体为红色，配上黄色繁体Logo，也不会给大家带来突兀的感觉，瓶装规格为330ml，可以满足年轻人外出和即食的消费场景。
　　喜茶缩小版瓶装茶饮
　　喜茶也推出了缩小版瓶装茶饮，一瓶只有270ml。顾客点单时，打包购买2瓶不同的产品只需要28元。用原来一杯的价钱就可以买到两杯不同口味。
　　元気森林mini罐装气泡水
　　今夏的元気森林也在众多粉丝“千呼万唤”中推出了mini罐装气泡水。过去480ml的饮料规格，消费者经常反馈无法一下子喝完，容易造成浪费，因此mini罐应时而出，让人们便捷携带，随性饮用。
　　跨品类新品混搭成饮料创新方向
　　正如InnovaMarketInsights将“混搭风尚”选为2020年食品饮料趋势，酒精、水果、咖啡与饮料的混搭正成为一个新趋势。现如今的消费者热衷于尝试各类混搭产品。根据Innova消费者调研数据，77的中国消费者乐于尝试新的食品概念。
　　茶乳酸菌
　　健力宝的“轰茶君”就是一个例子，它采用了“红茶乳酸菌汽泡”的搭配。据健力宝相关负责人介绍，有别于传统红茶，“轰茶君”创新采用现代乳酸菌发酵工艺，并加入微微气泡。健力宝方面认为，该产品“茶菌”的全新组合颠覆传统饮料市场，独创乳酸菌红茶饮料品类，为年轻一族提供更有“味道”的健康体验。
　　统一旗下“小茗同学”推出的“溜溜哒茶”，特点在于绿茶与乳酸菌风味结合。
　　饮料酒精
　　关于2020年饮料新品类的趋势，大家无疑都会投含酒精饮料一票。英国食品行业媒体FoodBevMedia将“含酒精饮料”列为2020年食品饮料五大趋势之一。
　　在2020年的元旦，江小白宣布与网红奶茶品牌乐乐茶展开联名，并推出了“江小白奶茶”“乐小黑奶茶”“黑珍珠脏脏软包”“白珍珠脏脏软包”4款联名产品。其中江小白奶茶既有白桃乌龙满满的清香，也有江小白酒精带来的微醺。
　　农夫山泉推出TOT含气风味饮品。其中TOT米酒气泡饮选用珍珠糯米和传统蜂窝酒曲发酵，酒精含量0。5，“气泡米酒”组合主打“眩晕1分18秒”的消费体验。
　　可乐咖啡
　　谈到混合软饮料时，可口可乐从来都十分大胆。
　　2018年，可口可乐就将推出一种特别的混合口味：咖啡巧克力，以及咖啡焦糖新配方将可口可乐的味道与来自巴西的真正咖啡的味道结合起来。
　　2021年1月，可口可乐还将在美国全国范围内推出咖啡可口可乐。
　　百事推出了一款名为PepsiCaf的可乐咖啡混合饮料。
　　咖啡酒
　　咖啡界巨头星巴克的“咖啡酒”初尝试，是从经典鸡尾酒中汲取了灵感，在醇香的意式浓缩中加入了柠檬汁和柚子味汤力水，做出一款不含酒精的“咖啡鸡尾酒”气炫冰山美式。
　　2019年9月，MolsonCoors旗下品牌MillerCoors与咖啡烘焙和零售公司LaColombe合作，在美国部分地区发售HardColdBrewCoffee。这款HardColdBrewCoffee的绝妙之处在于，使用了最新流行的“过夜冷萃”工艺，将冷萃咖啡中混入醇香的麦芽酒精。
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