By侯家的小娘子
　　用料肉蟹7只白菜半颗洋芋一个葱三根芫荽一根儿老缅芫荽一根儿小米辣10个大蒜6瓣淀粉5勺豆瓣酱3勺生抽1勺食盐适量做法步骤
　　1、菜市场买了7只活螃蟹，让店家处理好
　　2、回家清洗干净，我买的全肉蟹，不爱吃带黄的
　　3、螃蟹从中间剪成两半
　　4、配菜洗干净
　　5、切好备用
　　6、洋芋切条，白菜切块
　　7、螃蟹钳子敲一下，方便入味，肚子蘸点儿淀粉，下锅肉不散
　　8、起锅热油，土豆炸至五分熟
　　9、白菜过过油即可
　　10、然后开始炸螃蟹，炸到变红捞出来备用
　　11、整好备用
　　12、各种佐料下锅炒出香味儿，然后放入豆瓣酱炒出红油，就可以把螃蟹配菜下锅了
　　13、翻炒十分钟，适当调味即可出锅
　　14、肉蟹真的好吃配菜也很不错
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
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