近些年来
　　随着人们生活水平的不断提升
　　黑色食品逐渐风行起来
　　黑豆营养丰富全面，其中蛋白质尤其丰富，明显高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有植物蛋白之王的美誉。
　　黑豆简介
　　黑豆原产于中国，又称乌豆，与大豆同属豆科植物。我国黑豆资源丰富，品种类型多，仅栽培品种就有2800份，分布地域广阔，从北到南的28个省（市）中均有种植，其中东北地区产量最大。黑豆在各种黑色作物中如黑麦、黑玉米、黑谷子、黑芝麻、黑大米等分布最广，总产量也最大，是黑色食品的佼佼者。
　　黑豆的营养成分
　　黑豆味甘性平，具有多种营养和保健功能，蛋白质含量高达3640，高于肉类、鸡蛋和牛奶，是人类理想的蛋白质营养源，其中含有18种氨基酸（包括人体必需的8种氨基酸）和19种油酸，且不饱和脂肪酸含量达80，有植物蛋白之王之称。
　　黑豆的保健功能
　　黑豆具有与普通大豆相似的营养成分，但与普通大豆相比更具一些保健功能，黑豆所含的黄酮及类黄酮化合物量较普通大豆高57倍；黑豆中的微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
　　据了解，目前我国批准的以黑豆为原料的保健功能主要有增强免疫力等，这一功能主要来源于黑豆中的大豆多糖。大豆多糖，是一种酸性多糖，主要成分是半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、海藻糖以及木糖等，具有多种生物活性，是一种天然的功能性成分，它可以改善食品的食用品质，能够抑制脂类氧化和稳定酸性饮料中的蛋白质。
　　安安有话说
　　黑豆比较难消化，食用的时候一定要细细咀嚼，最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等。食用炒熟后的黑豆可能会引起便秘，最好不要吃炒黑豆。以下这些人群需注意：
　　脾虚的人。黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。
　　腹胀的人。消化功能不佳、食积腹胀者要少吃或不吃。
　　肝肾病的人。黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少吃或不吃。
　　参考资料：
　　1。《黑豆的营养价值及其利用》，饮食科学，2018
　　2。《黑豆的营养保健价值及研究进展》，中国食品添加剂，2015
　　3。《黑豆的利用价值与开发前景》，河北农业科学，2015
　　4。《黑豆补肾效果好》，中国粮食经济，2014

末日蟑螂萧郎有什么能力？热文聚热点网 原文上是这么说的：萧郎也是雨水之后的幸运儿，能力却异常另类，也许因为他脑子里全是机械图纸，所以他的能力是和机械相关的，他只要摸上机械，不管是他见过的，还是没有见过的，内部……水杯什么牌子好（学生选购水杯有哪些好的推荐？）热议聚热点网 疫情的原因造成很多学校开学时间不确定，但是到了3月份，基本上各种学校也都开学了，于是在开学季这个时间段，家长及学生自己都在为自己选购一些生活用品，这其中就有水杯。那么学生如何选……故意隐瞒、不知所云。。食品配料表应按规范标明热博聚热点网 原标题：食品配料表应按规范标明（百姓关注）食品包装上的成分和配料表是消费者作出选择的重要参考信息，也是法律法规要求必须详细标明的重要内容。然而，一些食品生产企业在成分和配……鲁迅作品（鲁迅10部最具代表性作品盘点）热闻聚热点网 都说学生有三怕：一怕周树人，二怕文言文，三怕写作文，这确实是语文学习道路上的三座大山。尤其是鲁迅先生的文章，虽然能读懂文章的表面意思，却始终没有办法理解语文老师所说的内涵深刻，……《梦华录》最大的毛病就是期待值太高，剧情颜值cp全差一口气热 千呼万唤始出来的《梦华录》，终于在这个端午节假期跟大家如期见面了。腾讯视频按照计划每周播出6集，首周给大家多放出来两集，让大家一口气先看8集过过瘾。集数不算多，但是足以在……大男子主义是什么意思（大男子主义真实含义）热评聚热点网 大男子主义对家庭对子女都是有害的，可以说误了家庭，误了子女。大男子主义就是自以为是，唯我独尊，媳妇的话听不进去，当然了，大男子主义首先是男子能挣钱，多多少少有点儿本事，有……电动车品牌（电动车选哪个品牌比较好）热传聚热点网 您在阅读前请点击上面的关注二字，后续会为您提供更多有价值的相关内容，感谢您的支持。电动车的产品在市场上很丰富，什么样的品牌，什么样的价格，都是应有尽有，从品牌来说，目前叫……边塞诗（经典边塞诗100首）热闻聚热点网 自古沙场出英雄！27首边塞诗词，带你感受浓重深沉的家国情怀：看过阅兵仪式，现场的震撼画面，是否让你热血沸腾？铁流滚滚、烽烟潇潇，自古以来，很多英雄就出自沙场。……收官是什么意思（收官最初的意思）热评聚热点网 收官，又称作官子，是围棋比赛中三个阶段（布局、中盘、官子）中的最后一个阶段，指双方经过中盘的战斗，地盘及死活已经大致确定之后，确立竞逐边界的阶段。那么收官最初是什么术语？……哪些人不适合吃黑豆（什么人不能吃黑豆）热文聚热点网 近些年来随着人们生活水平的不断提升黑色食品逐渐风行起来黑豆营养丰富全面，其中蛋白质尤其丰富，明显高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有植物蛋白之王的美誉。黑豆简介……金世佳李沁为什么分手（金世佳李沁分手内幕？）热评聚热点网 金世佳营销男德守门人，不怕翻车吗？金世佳跟檀健次通过猎罪这部网剧知名度提升不少，但离爆还远，只是现在能接到的本子变多了，搭档的女主咖位也更大了，两位的团队营销也在发力，但……虫化了？雪王被爆出喝出虫子，店家：没办法，没关系热博聚热点网 我发现咱们大雪王每次上热搜都是和虫子有关，这是逐渐虫化了吗？而且我去wb一搜，喝到“加料”奶茶的人数不胜数。除了卫生问题，近期雪王还被爆出店家态度散漫，顾客在饮品里……