适合一两个人开的小店（适合一两个人开的小店儿）

　　青年作家采铜经常在咖啡店写作，其中有家两个女孩经营的咖啡小店，店面很小却生意最好，采铜去的次数最多，你知道是为什么吗？
　　在《精进3》这本书里，作家采铜说，因为经常在咖啡店写作，他家周围半径3公里范围内的咖啡店都被他逛遍了。他常去的咖啡店不是那些连锁大品牌，一般是一两个人开的那种咖啡小店。
　　他发现，不同的咖啡小店生意差别很大，有的生意不好不坏，勉强维持，付完房租后估计也挣不到多少钱。但有少数几家，生意却挺好，尤其是那家两个女孩经营咖啡小店。同样是咖啡店，为什么差别这么大？
　　采铜常去的这家店，在一个小区的大门边，店面不到30平方米，是两个女孩子合伙开的，顾客络绎不绝。据采铜观察，生意好，除了咖啡本身比较好喝、咖啡豆选得比较好之外，还有一个重要原因，那就是老板能跟顾客建立一种良好的人际关系。
　　这两个女孩跟顾客说话时，既不是那种满脸堆笑、过度热情式的，也不是面无表情不咸不淡式的，而是像朋友之间很随性地、有一搭没一搭地跟你说着，时不时还会开个玩笑或者怼一下顾客，这让顾客觉得，坐在这里喝咖啡很舒服，心情很好，于是顾客就越来越多。甚至有些顾客会投喂她们，水果、糕点、啤酒等，吃都吃不完，然后老板把这些又分享给其他顾客。于是乎，这家小小的咖啡店，就成了周边社区的一个精神联结点，把许多人连在了一起。
　　采铜说，这家咖啡店让他看到了联结的意义，它是靠着人与人之间互信和友爱的关系撑起来的。任何商业上、营销上的手段，都不如人与人之间的诚挚关系更加有力和持久。
　　这两个开咖啡店的女孩，真的实现了财富自由，一方面她们有着持续的、稳定的收入；另一方面她们的工作是胜任的、自主的，并且和其他人建立了联结，拥有很多人的支持，这才是一种令人羡慕的人生状态。
　　何帆在《变量》这本书里，也写到他体验过的一家咖啡店。北戴河海边，有个叫阿那亚的小区，阿那亚小区有个街角咖啡馆，名叫Hercules，是希腊神话中的大力士赫拉克勒斯的名字。咖啡馆老板娘是重庆人，原来在外企工作，她的梦想就是退休之后在海边开个咖啡店。2015年，她到阿那亚玩儿，盘下了这家咖啡馆。
　　阿那亚的这家咖啡馆，是供街坊交流的地方，在这里能看到生活、看到故事，人们之间会建立微妙的信任。很多业主回来之后，都会到这家咖啡馆坐一坐。老板娘喜欢这种氛围，她喜欢邻居们在自己的店里办画展、摄影展。不谈文艺的时候，聊聊八卦也是很开心的事情。说来奇怪，来这里的人都会敞开心扉地讲自己的故事。
　　咖啡馆里没有大事，但无数的小事熙熙攘攘、互相碰撞，就产生了微妙的信任。周末店里人多，有时候忙不过来，有些邻居就会直接过来帮老板娘洗盘子、冲咖啡、上菜。邻居们还会把房子的密码告诉她，以防有什么突发事件发生。老板娘已经有10多个邻居的房子密码了。有的父母要出去玩，就把孩子寄存在咖啡馆里。老板娘忙里忙外，孩子们趴在一起画画。甚至，还有粗心的父母，把孩子忘在了咖啡馆。
　　这是又一个联结的故事。你喜欢的咖啡馆，是什么样子的？