〔溯：顺一缕茶香寻茶园所至〕
　　五指山人通常会选择喝一碗老爸茶开启新一天的生活。五指山本地的大叶种茶，茶香浓厚、最是山城人的心头首选。得天独厚的生态环境和热带岛屿性气候，让五指山成为茶叶生长的一片沃土。
　　〔采：取一芽两叶备天然佳品〕
　　在采茶过程中要选择品相俱佳的茶树，用手轻轻地将茶芽和茶叶摘下来，以免损伤茶树和茶叶。只有最标准的芽叶才能制出五指山最具品质的茶。
　　〔制：以古法制茶成独特韵味〕
　　古法制茶需要耐心、技巧，茶叶需要经过萎凋、揉捻、发酵和烘焙等多个环节。古法制茶，强调人与自然的和谐，尊重自然规律，秉持“天人合一”的思想，以此凝聚茶的灵气，品味茶的香气和口感。
　　〔品：悟茶道百态品茶馔珍馐〕
　　当代茶圣吴觉农先生曾盛赞五指山雨林红茶“色如琥珀，香若芝兰，味同醇醪”。举杯轻啜一口，口感醇厚、柔顺，回甘悠长。品位茶并非只有冲泡一种方式，以茶入馔自古有之，利用茶叶的色、香、味、形，既可调味增色又具有养生作用。
　　〔兴：凭绿叶振兴蓄勃发之势〕
　　依托着一片绿叶，五指山的茶产业稳步发展，越来越多的茶企先后成立。当独特五指山茶与现代规模化经营相结合，茶产业迸发出惊人的发展速度。
　　2023年4月11日，五指山在海口举办了中国红茶消费发展论坛暨五指山雨林红茶文化日。云南农业大学的教授盛军现场作了《五指山大叶种茶基因测序报告》，报告证实了海南大叶茶是独立于全球其他地区大叶种茶和小叶种茶的类型，并建议将海南大叶茶确定为新茶种，中文命名为五指山茶。
　　五指山茶产业正立足绿色、有机、生态发展方向，积极谋划建设水满雨林茶园风情小镇、红色茶旅小镇。放眼海南五指山这块山区腹地，一幅山清水秀的美丽画卷正在徐徐展开。
　　来源：五指山新闻

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