桃胶皂角米炖银耳的做法桃胶皂角米炖银耳怎么做

　　虽然已经处暑多日了，但要当心秋燥伤人。由于气候日渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的秋燥。此时秋燥暑湿、尤为严重，肺最为较弱很容易被秋燥所伤。因此处暑养生仍要以生津润肺、止咳防燥、祛湿热为主，注意补充津液，多喝开水、淡茶、豆浆，少吃或不吃辛辣香燥食品，多食清淡食品。
　　要说补水润肺当然少不了银耳汤了。银耳堪称贫民燕窝，满满胶质加之味道清淡，是美颜又不长膘的上好食材。据说，当年慈禧太后六十多岁依然容颜不老，秘诀之一就是每天早上起床后喝一碗桃胶银耳羹。小小一碗桃胶银耳羹经过细煮慢煨，成品晶莹剔透、润滑细腻，入口甜而不腻、糯而不柴。深得慈禧太后的喜爱，渐渐的，桃胶银耳羹就成了皇宫里人人皆知的养颜美容佳品。
　　今天就给大家分享一道超级好喝又滋补养颜的银耳桃胶雪燕皂角米羹，这道汤羹是由银耳，桃胶，皂角米，红枣枸杞一起熬制的。止咳润肺又补水，是非常好的夏季润肤美白食谱，比玻尿酸管用，坚持每周喝2次，女人越喝越水灵，40岁素颜都很美，大家也试试吧。
　　【银耳桃胶雪燕皂角米羹】
　　食材：皂角米12克，桃胶30克，雪燕6克，银耳一小朵，冰糖50克，枸杞数粒，红枣2个。
　　制作方法：
　　1。将雪燕，皂角米，桃胶用清水泡发1520小时。夏季建议放冰箱冷藏泡发。中途换3次清水。银耳提前浸泡5小时就可以了。
　　2。用漏勺分别将桃胶，雪燕在水龙头下用水冲洗干净，要多洗几次，银耳清洗干净去除根蒂部分，撕成小块备用。
　　3。将皂角米，桃胶放入炖锅里。
　　4。将银耳放入里。
　　6。加入适量清水。放炉灶上中火烧开，转小火熬制。
　　7。小火熬一小时，放入洗净切片的红枣。
　　8。小火熬制20分钟，将冰糖放入。
　　9。放入雪燕，继续熬制30分钟，至汤汁粘稠，就好了。
　　银耳桃胶雪燕羹就做好了。夏季可以冷藏后饮用，口感冰凉爽口，滋润解暑，黏糯可口，超级美味，全家都爱喝，你也试试吧，越喝越美丽哦。
　　小贴士：
　　1。桃胶、雪燕至少浸泡15小时以上，才能彻底清除里面的杂质。
　　2。切记不能用热水浸泡，一定要冷水泡发。桃胶的泡发率可达10倍以上，可以准备大一些的碗，水可以多放点。
　　3、桃胶泡发后，用手在水中顺时针搅动，水流带动桃胶，大部分杂质就会自动脱落。
　　4、取出桃胶，换上干净的清水。仔细检查桃胶上是否还有杂质，尽量用小镊子夹掉。
　　5、再用清水清洗一遍，动作一定要轻柔。因为泡发后的桃胶很软，比较易碎。