1主料：乌贼500克，辅料：小葱1根，姜1小块，红尖椒2支，油20克，生抽20毫升，老抽5毫升，糖2小勺，料酒30毫升，淀粉2小勺
　　2剪开背部，挖去内脏，取出乌贼骨，剪开两侧眼睛，口子大一点，挤出黑色浆汁
　　3处理好的乌贼，葱姜红椒切细，不喜欢辣的，可以不放红尖椒
　　4热锅冷油爆香葱姜椒，加入乌贼
　　5翻炒至变色，肉微缩
　　6加料酒
　　7加生抽
　　8加老抽
　　9加2小勺糖，改中火焖煮56分钟
　　10淋点薄芡，使汤汁浓稠
　　11好吃好看的红烧乌贼

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