燕麦粥 粥方组成:燕麦、大米各50克,白糖适量。燕麦粥(1张) 煮制方法:将燕麦、大米淘净,同放锅内,加清水适量煮粥,待煮至粥熟后,白糖调味服食,每日1剂,连续35天。 功效:益肝和胃,消食化积。 适应症:适用于肝胃不和所致的食欲不振,纳差食少,大便不畅等。 花生燕麦粥 材料:红皮花生米,燕麦,大米,冰糖 做法:1、花生米、燕麦、大米洗干净,加两碗水煮成粥 2、最后放入冰糖,焖十分钟再舀出来会非常美味 好处:燕麦中含有极其丰富的亚油酸,燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘、等有辅助疗效,降低胆固醇,而且养胃,对老年人增强体力,延年益寿大有裨益,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 注意:像红枣、桂圆、葡萄干等等,出锅前煮五至十分钟放在粥里即可,过早加在粥里会使粥变色。 燕麦大枣粥 原料: 大米、糯米、燕麦片、大枣。 做法: 1、先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。 2、开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。 3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。 4、要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。 5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 紫薯燕麦粥 原料:紫薯1个、大米80g、燕麦片100g。 做法: 1。大米淘洗1遍,加少许水浸泡30分钟(或者头天晚上浸泡着也行,煮出来更糯); 2。紫薯去皮切小块,和大米一起倒入锅中,加清水,煮开; 3。煮至米粒都涨开时,加入燕麦片,继续煮至粘稠即可(喜欢清一点的少煮一会),喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。 南瓜燕麦粥 原料:南瓜400克、燕麦50克、红枣6个、枸杞10克。 做法: 1、将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用; 2、砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右; 3、放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可。 桂圆红枣燕麦粥食材明细 桂圆干20克 红枣10颗 燕麦片30克 香米30克 冰糖少许 1红枣提前泡一下洗净,香米淘洗干净。 2所有食材放入煮锅中,加入清水。 3大火煮上10分钟。 4把锅放入外锅中焖上1个小时即好。 薯香燕麦粥 食材:珍珠米一小杯,燕麦一小碗,地瓜一个,肉松适量。 做法: 地瓜一个,去皮切块泡在水里防止氧化变黑,燕麦一小碗,珍珠米一小杯。珍珠米洗净后加水,摁下电饭煲的煮饭键煮开,因为是电饭煲,所以要注意水开后气泡会从气孔里溢出。煮到米粒变透明后下入地瓜和燕麦继续煮。米粒煮到变大熟烂,但是和米汤还没完全融合变糊的这个状态就可以了,把煮饭键拨起,用余温焖熟即可。