夏天到了，天气热没什么食欲，做盘爽口的脆黄瓜，无论配粥，还是米饭，味道都不错。
　　By游在水中25
　　用料
　　黄瓜1根麻辣油适量香油适量白糖适量盐适量醋2勺生抽1勺蒜2瓣葱1根小米椒1个
　　做法步骤
　　1、黄瓜洗净表皮，切除两头。
　　2、对半切开，面朝下。
　　3、用刀拍扁，不要拍的太碎。
　　4、切成块。
　　5、盛入一个大碗里，撒上适量的白糖和盐，腌制10分钟。
　　6、蒜切末。
　　7、小米椒切圈。
　　8、葱切成葱花。
　　9、将腌出的黄瓜水倒掉，然后依次放上葱花、蒜末、小米椒，再加入适量的生抽、醋、麻辣油。
　　10、锅里烧热油，有点冒小烟关火，均匀浇到黄瓜上，再滴点香油，搅拌均匀即可。
　　11、装盘。
　　12、成品。
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