天气冷了呀，多喝热汤吧！做一道小白菜牛肉丸子汤，这道菜清淡不油腻，营养又健康。做法也很简单，快动手试一试吧！
　　By曼公馆honey
　　用料
　　牛肉馅半斤土豆淀粉1勺小白菜适量胡萝卜少量葱少量盐2勺生抽1勺胡椒粉1勺姜1片十三香1勺食用油适量
　　做法步骤
　　1、牛肉洗净，切成肉馅。（也可以从市场买现成的肉馅）
　　2、切好的肉馅中放入1勺生抽、1勺十三香、1勺盐和葱姜末，搅拌均匀。
　　3、搅拌均匀的肉馅中，再加入适量淀粉，然后抓匀。
　　4、用手将肉馅搓成团状的牛肉丸子。
　　5、冷水下锅，将丸子下锅焯水。
　　6、焯水后，捞出备用。
　　7、锅中放入适量油，加入葱姜蒜，将小白菜翻炒一下。
　　8、加入胡萝卜后，再翻炒一下。
　　9、然后把牛肉丸子倒入锅中，加入适量清水，一勺盐，一勺胡椒粉。中火炖10分钟左右。
　　10、炖好的汤特别清淡。
　　11、成品图。
　　小贴士
　　肉馅也可以换用猪肉的，还可以加一点儿粉丝。
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