俗话说湖南人辣不怕，四川人不怕辣，贵州人怕不辣。我们就是这样一群嗜辣的人。腌辣椒制作方便，不仅可以开胃佐餐，还可以用来做很多湘菜系列的配菜。这款辣椒酱做法超级筒单，你一定不要错过～
　　Byyutu麻麻
　　用料
　　小米椒10个大蒜2头青红线椒5个。6个鲜姜一块盐一勺糖1勺辣椒面1勺蚝油1勺生抽2勺老抽1勺花椒1撮香叶2片八角2颗洋葱1个葱几根食用油适量，比平常炒菜多2倍
　　做法步骤
　　1、材料准备
　　2、小米辣、线椒切好，蒜去皮，姜切片，分别放入佐料机搅碎，这个佐料机真的很好用，平时剁肉剁小料做饺子馅也是用它，最近用上瘾了，搭配的3个佐料碗可以用来做各种的酱料酱汁，或者打火锅的时候也可以直接当味碟来使用，就很方便。
　　3、然后锅里热油，倒入配料图全部食材炸至微微金黄捞起。
　　4、再把佐料机打碎的辣椒放入
　　5、依次放入蒜末，调料全部食材翻炒一分钟关火
　　6、搅拌均匀即可完成
　　7、这味道的辣椒酱用来拌面下饭真的绝了，吃嘛嘛香！
　　8、自制辣椒酱拌粉、拌面、拌饭、凉拌菜下饭又过瘾
　　9、再来一张
　　小米椒的饮食禁忌
　　暂无
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