一到夏季就是卤味熟食消费的高峰时期，很多人都爱吃，卤菜可以拿回家直接吃，省去了烹饪的麻烦，非常的方便，关键是卤菜的味道也很好，肉质细嫩，还比较下饭。
　　不过有很多人也选择自己在家，随做随吃，现在的卤料配方也不再是秘密，只要勤快，味道还不赖，我爷爷也是做卤菜的一把好手，尤其是卤牛肉，那是一绝，做好的牛肉味香肉嫩，色泽透亮，让人吃了还想吃。
　　下面哈妹就把爷爷的秘制卤肉配方分享给大家，爱吃肉的朋友可以收藏，不过夏天天气热，做好的卤菜也要注意存放，可以将大块的卤菜放在保鲜膜中，然后放到冰箱冷藏保持，这样存放不会变质。
　　配料：
　　牛肉两斤、李锦记卤水汁一瓶、辣椒三根、花椒适量、姜两片、葱三根、李锦记酱油两勺、盐一勺、水适量
　　烹饪步骤：
　　1。准备食材。李锦记卤水汁必不可少。其它调味料可以按照自己的口味调整
　　2。牛肉洗净切大块后，用少许盐腌制三小时以上。这样肉不容易散而且更入味
　　3。锅里加入适量清水，牛肉冷水下锅煮开，再煮一分钟捞出洗净浮沫
　　4。李锦记卤水汁用水调好。比例是1：3，即一碗卤水汁三碗水。将牛肉放入，可以按自己的口味加一些香料或辣椒，煮四十分钟关火，焖半小时后牛肉继续放在卤水汁里浸泡过夜（夏天放冰箱）
　　5。捞出牛肉，切片即可享用
　　大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
　　转发关注香哈菜谱，学更多美食做法

祖国的游览风景作文热博聚热点网 祖国的游览风景作文10篇祖国的游览风景作文1这次国庆，我又一次重游了仙湖公园。那里山清水秀，使我留恋忘返。仙湖公园里的湖水很绿，绿得仿佛两颗宝石镶嵌在大地上；……大自然人类最舒适的港湾作文热议聚热点网 大自然人类最舒适的港湾作文在平凡的学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。那么你有了解过作文吗？以下……【歌词】成都妹儿乖哈歌手：搞笑翻唱五热议聚热点网 作词：甜城组合28演唱：甜城组合28成都有个娃儿叫卿哥哥他的川谱歌简直真不错第一次听得劳资笑呵呵爱上你了你晓得波？真的话不假打我给你说……自己家做卤肉的步骤热博聚热点网 一到夏季就是卤味熟食消费的高峰时期，很多人都爱吃，卤菜可以拿回家直接吃，省去了烹饪的麻烦，非常的方便，关键是卤菜的味道也很好，肉质细嫩，还比较下饭。不过有很多人也选择自己……【歌词】丛林漫步歌手：纯音乐合辑热闻聚热点网 伍佰ChinaBlue寂寞丛林带你心飞整天发呆像死鱼一样没什么需要进步这样生活觉得很舒服城市人潮里漫步身体却像影子般飘出这样生活觉得很……小学梦想作文600字热议聚热点网 有关小学梦想作文600字锦集8篇在日常学习、工作或生活中，大家都接触过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编精心整理……【歌词】人生感悟歌手：殷子强热传聚热点网 歌词千寻感悟殷子强词：阿平曲：阿平歌词编辑：紫色忧郁780043939我受过伤也流过泪付出的要比别人多出一倍就算苦就算累为了明天我无怨……【歌词】瑶家阿妹歌手：乔军热博聚热点网 瑶家阿妹演唱：乔军作词：罗梅枝作曲：王咏梅发行：欧乐文化瑶家阿妹瑶家阿妹心中我想你纯朴的美瑶家阿妹瑶家阿妹可爱的瑶妹看不够的瑶妹……【歌词】因为了解，所以分手？歌手：古巨基热传聚热点网 古巨基因为了解，所以分手作曲：林建华填词：林夕编曲：梁至音监制：古巨基活在當下制作若你想好要说得好性格不相衬还是可修补情怀无法同……【歌词】IfItWereUpToMe歌手：JasonBola LindsayLohanIfYouWereMe猪鼻插葱http：lrcgc。com制作YouweretheonethingthatIcouldcountonY……饭后多久可以跳绳热传聚热点网 饭后多久可以运动？运动不仅能强身健体，还能对各种慢性疾病都能极好地预防。大部分人喜欢在饭后运动，其实饭后直接跑步或者运动是不可取的，会给肠胃带来刺激，引起恶心、呕吐、胃痉……【歌词】最爱的人伤我最深张惠妹张雨生歌手：男女对唱热评聚热点 最爱的人伤我最深黑夜来得无声，爱情散得无痕。刻骨的风，卷起心的清冷，吹去多年情份，只剩我一人。两朵孤单的魂，会心的眼神。哦，你我……