用料
　　扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量
　　家常小炒扇贝肉的做法
　　1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净
　　2、准备好生姜，大蒜，干辣椒
　　3、洋葱，青椒切块备用
　　4、水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥
　　5、热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒
　　6、加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒
　　7、倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅

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